Σπίτι
➠ Σαλάτες
➠ Σαλάτες με θαλασσινά
➠ Σαλάτα με καλαμάρι, ρύζι, καλαμπόκι, αυγό και αγγούρι

Σαλάτα με καλαμάρι, ρύζι, καλαμπόκι, αυγό και αγγούρι

607

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 95,2 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,3 γρ.

Λίπη * 4,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 11,2 γρ.

Σαλάτα με καλαμάρι, ρύζι, καλαμπόκι, αυγό και αγγούρι

Περιεχόμενο

Για εκείνες τις νοικοκυρές που απολαμβάνουν την ίδια τη διαδικασία μαγειρέματος, προτείνεται να ετοιμάσουν μια πιο περίπλοκη σαλάτα με καλαμάρι, ρύζι, καλαμπόκι, αυγό και αγγούρι. Ο ασυνήθιστος συνδυασμός υλικών και ο σχεδιασμός της σαλάτας είναι τέλειος για ένα γιορτινό τραπέζι. Ετοιμάστε σαλάτα με καλαμάρι και αγγούρι και προσθέστε μήλο και κινέζικο λάχανο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Μαγειρέψτε το ρύζι σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και ανακατεύουμε με λίγο λάδι. Ανοίξτε τα βάζα με κονσέρβα καλαμάρι και καλαμπόκι και στραγγίστε όλο το υγρό από τα βάζα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κόσκινο). Αλέστε τα καλαμάρια σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.

Κόψτε το κινέζικο λάχανο σε λεπτές λωρίδες.

Ξεφλουδίστε και κόψτε το μήλο, ψιλοκόψτε σε χοντρό τρίφτη και περιχύστε με χυμό λεμονιού (2 κουταλιές της σούπας) για να μην σκουρύνει. Ανακατεύουμε το τριμμένο μήλο με ψιλοκομμένο λάχανο.

Ξεφλουδίστε το κόκκινο κρεμμύδι, κόψτε το σε μικρούς κύβους, μεταφέρετε σε ξεχωριστό μπολ και γεμίστε με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού.

Στη συνέχεια κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε λεπτές λωρίδες, τα μεταφέρουμε στο κρεμμύδι και ανακατεύουμε.

Ξεπλύνετε μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, στεγνώστε με μια πετσέτα και κόψτε σε μικρά κομμάτια.

Αλέστε τα βραστά αυγά κοτόπουλου σε λεπτό τρίφτη.

Για να συναρμολογήσετε τη σαλάτα, πάρτε ένα μεγάλο πιάτο, τοποθετήστε ένα σπαστό δαχτυλίδι και τοποθετήστε τα προετοιμασμένα συστατικά σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά (εφαρμόστε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας σε κάθε στρώση): βραστό ρύζι, λάχανο με μήλο, ψιλοκομμένα καλαμάρια, αγγούρια με κρεμμύδια τουρσί, καλαμάρι, καλαμπόκι, λάχανο με ένα μήλο, ρύζι και το τελευταίο στρώμα - ένα τριμμένο αυγό.