Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σαλάτες
  3. ➠ Σαλάτες με θαλασσινά
  4. ➠ Σαλάτα με καλαμάρι, μήλα και πράσινα μπιζέλια

Σαλάτα με καλαμάρι, μήλα και πράσινα μπιζέλια

0
648
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 152,9 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,8 γρ
Λίπη * 12,8 γρ
Υδατάνθρακες* 6,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα με καλαμάρι, μήλα και πράσινα μπιζέλια
Περιεχόμενο

Αν και τα καλαμάρια είναι θαλασσινά του εξωτερικού, έχουν μπει σταθερά στην μαγειρική μας πραγματικότητα και συχνά εμφανίζονται σε κάθε τραπέζι. Οι σαλάτες μαζί τους αποτελούν συχνή απόλαυση τόσο στις γιορτές όσο και στο καθημερινό μενού. Προτείνουμε την προετοιμασία αυτής της συνταγής με την προσθήκη μήλων. Παρέχουν μια ενδιαφέρουσα γλυκιά γεύση που συνδυάζεται εκπληκτικά καλά με αυγά, κρεμμύδια και κονσερβοποιημένα μπιζέλια. Η παραδοσιακή μαγιονέζα είναι ιδανική ως σάλτσα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Πλένουμε καλά τα καλαμάρια σε τρεχούμενο νερό. Καθαρίζουμε τα σφάγια από τη διαφανή μεμβράνη επιφάνειας.
βήμα 2 στα 10
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνετε το αλατισμένο νερό σε βράση και χαμηλώνετε τα έτοιμα σφάγια σε αυτό. Μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από δύο λεπτά, έτσι ώστε ο τρυφερός πολτός να μην γίνει τραχύς και ελαστικός. Αμέσως μετά τον καθορισμένο χρόνο, το καλαμάρι αφαιρείται από το τηγάνι, τοποθετείται σε ένα πιάτο και ψύχεται.
βήμα 3 στα 10
Στη συνέχεια κόβουμε τα βραστά σφάγια σε λεπτές λωρίδες ή δαχτυλίδια, τα οποία τοποθετούμε αμέσως σε μια σαλατιέρα.
βήμα 4 στα 10
Μαγειρέψτε τα αυγά βραστά, γεμίστε με κρύο νερό και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Τα κόβουμε με ένα μαχαίρι σε μικρά κομμάτια και τα περιχύνουμε με το καλαμάρι.
βήμα 5 στα 10
Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται καλύτερα σε ποικιλίες σαλάτας - είναι πιο απαλά στη γεύση και λιγότερο πικρά. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε, στεγνώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Προσθέστε το κρεμμύδι στη σαλατιέρα.
βήμα 6 στα 10
Ξεφλουδίστε το μήλο, κόψτε το κουτί με τους σπόρους. Κόψτε τον πολτό σε κοντές λωρίδες. Συνιστάται να επιλέξετε γλυκόξινα μήλα με σφικτό πολτό έτσι ώστε να ταιριάζουν αρμονικά στη συνολική γεύση της σαλάτας. Ρίξτε κομμάτια μήλου στα υπόλοιπα υλικά.
βήμα 7 στα 10
Ξεχωρίστε τα κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια από το υγρό και ρίξτε τα σε μια σαλατιέρα.
βήμα 8 στα 10
Προσθέστε μαγιονέζα στα συστατικά.
βήμα 9 στα 10
Ανακατεύουμε τα πάντα μαζί, το δοκιμάζουμε. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε επιπλέον αλάτι και μην ξεχάσετε το μαύρο πιπέρι.
βήμα 10 στα 10
Για μια όμορφη παρουσίαση, βάζουμε τις μερίδες της σαλάτας σε μικρά φλιτζάνια ή ροζέτες και τις γέρνουμε σε επίπεδη μεμονωμένα πιάτα. Αφαιρούμε τη φόρμα και διακοσμούμε την επιφάνεια της ομοιόμορφα σχηματισμένης σαλάτας με ένα κλαδάκι φρέσκο ​​μαϊντανό. Συνιστάται να σερβίρετε αμέσως μετά την προετοιμασία.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *