Σαλάτα με καλαμάρι, αυγό και κρεμμύδια τουρσί
0
1812
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
133,5 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
8,2 γρ.
Λίπη *
12,5 γρ
Υδατάνθρακες*
5,1 γρ.
Μια πολύ απλή σαλάτα, αλλά και μια οικονομική. Τα καλαμάρια με αυγά είναι πάντα νόστιμα και τα κρεμμύδια τουρσί σε ξύδι προσθέτουν μια ιδιαίτερη ξινή, οξύτητα και δίνουν στη σαλάτα μια τραγανή υφή. Όσον αφορά το καλαμάρι, υπάρχουν επιλογές: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες ή μπορείτε να βράσετε φρέσκα. Σε κάθε περίπτωση, τα θαλασσινά θα είναι κορεσμένα με κρεμμύδια τουρσί, μαγιονέζα και θα αποκτήσουν παρόμοια γεύση. Σε αυτή τη συνταγή, μαγειρεύουμε με κονσέρβα καλαμάρι - είναι πιο εύκολο και πιο γρήγορο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Το πρώτο βήμα είναι να μαρινάρετε τα κρεμμύδια. Το καθαρίζουμε από το φλοιό, το ξεπλένουμε και το κόβουμε σε λεπτούς διαφανείς μισούς δακτυλίους. Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ και τα περιχύνουμε με βραστό νερό. Μένουμε για ένα λεπτό και μετά στραγγίζουμε το νερό. Ρίξτε μηλόξυδο στα κομμάτια κρεμμυδιού, ανακατέψτε και αφήστε για πέντε έως επτά λεπτά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο επιτραπέζιο ξύδι 9%, σε αυτή την περίπτωση, η οξύτητα και η ξινίλα θα είναι πιο έντονες. Ακόμα, το μηλόξυδο είναι πιο ήπιο και πιο λεπτό. Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, πιέστε το κρεμμύδι από το υγρό.
Καλή όρεξη!