Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Σαλάτα με καλαμάρι, αυγό και κινέζικο λάχανο

0
751
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 97,5 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 5,7 γρ
Λίπη * 7,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,2 γρ.
Σαλάτα με καλαμάρι, αυγό και κινέζικο λάχανο

Τα καλαμάρια είναι χρήσιμα για την εύπεπτη πρωτεΐνη και πολλά πολύτιμα μικροστοιχεία. Αυτό το προϊόν πρέπει να περιλαμβάνεται στο καθημερινό μενού πιο συχνά. Perhapsσως ο ευκολότερος τρόπος για να σερβίρετε καλαμάρια είναι να φτιάξετε μια σαλάτα με αυτό. Ταυτόχρονα, οι επιλογές μπορεί να είναι τόσο εξαιρετικές γιορτινές όσο και εντελώς απλές, χωρίς να απαιτούν ούτε κόστος ούτε ταλαιπωρία. Αυτή η σαλάτα υποθέτει απλώς την ταχύτητα παρασκευής και έχει απλή σύνθεση. Τα προϊόντα που χρειάζεται μπορούν να βρεθούν σε κάθε ψυγείο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Αποψύξτε εντελώς το καλαμάρι, εάν είναι απαραίτητο. Τα ξεπλένουμε καλά σε τρεχούμενο νερό. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, αφαιρέστε την ημιδιαφανή μεμβράνη της επιφάνειας και τραβήξτε έξω την κεντρική χόνδρινη πλάκα.
βήμα 2 απο 9
Σε μια κατσαρόλα, βράστε το αλατισμένο νερό και χαμηλώστε τα έτοιμα σφάγια σε αυτό. Μαγειρέψτε όχι περισσότερο από δύο λεπτά για να διατηρήσετε το καλαμάρι όσο πιο τρυφερό γίνεται. Αφαιρούμε τα έτοιμα θαλασσινά από το ζωμό και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε μια άνετη θερμοκρασία.
βήμα 3 απο 9
Κόβουμε τα βραστά σφάγια σε λεπτά δαχτυλίδια ή λωρίδες, όπως σας αρέσει.
βήμα 4 απο 9
Βράζουμε τα αυγά βραστά, στη συνέχεια γεμίζουμε με κρύο νερό και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αυγά σε μικρά κομμάτια.
βήμα 5 απο 9
Ξεφλουδίστε τα κόκκινα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε σε λεπτούς ημιδιαφανείς δακτυλίους. Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε το κόκκινο κρεμμύδι καθώς είναι πιο απαλό στη γεύση και δεν έχει έντονη σκληρότητα.
βήμα 6 απο 9
Πλένουμε τα κινέζικα φύλλα λάχανου, τα στεγνώνουμε σε μια πετσέτα και κόβουμε τις σκληρές φλέβες. Κόψτε τα φύλλα σε λωρίδες.
βήμα 7 απο 9
Σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε τα προετοιμασμένα υλικά: λωρίδες καλαμάρια, κομμάτια αυγών, μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιών και ψιλοκομμένο κινέζικο λάχανο. Ανοίγουμε το βάζο με το καλαμπόκι και βάζουμε τους κόκκους σε ένα σουρωτήρι, ώστε να φύγει το περιττό υγρό. Ρίχνουμε το καλαμπόκι πάνω από τα υπόλοιπα υλικά.
βήμα 8 απο 9
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
βήμα 9 απο 9
Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε αλάτι αν χρειαστεί. Εάν το πιάτο δεν σχεδιάζεται να σερβιριστεί αμέσως μετά το μαγείρεμα, τότε δεν πρέπει να προσθέσετε αμέσως μαγιονέζα. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό λίγο πριν το σερβίρετε, έτσι ώστε η σαλάτα να μην απελευθερώνει πρόωρα υγρά.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *