Σαλάτα με καλαμάρι, αυγό, τυρί και σκόρδο
0
684
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
139 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
25 λεπτά
Πρωτεΐνες *
9,7 γρ
Λίπη *
12 γρ.
Υδατάνθρακες*
2,4 γρ.
Μια χορταστική, θρεπτική επιλογή σαλάτας που όχι μόνο μπορεί να σερβιριστεί ως κρύο ορεκτικό, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για ταρτάκια ή ψωμί πίτας. Η μάζα σαλάτας αποδεικνύεται αρκετά πυκνή και πολύ λεπτή σε υφή, αφού τα αυγά και το τυρί είναι τριμμένα. Όσο για το σκόρδο, η ποσότητα του στη σύνθεση πρέπει να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας - δεν αρέσει σε όλους το έντονο άρωμα και η γεύση του. Αυτή η συνταγή υποδεικνύει μια μέση επιλογή που θα αφήσει ένα σαφές σημάδι σκόρδου, αλλά ταυτόχρονα δεν θα είναι πολύ παρεμβατική.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τρίβουμε επίσης τα αυγά σε χοντρό τρίφτη και τα προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Ξεπλύνετε καλά τα χόρτα άνηθο, στεγνώστε τα και ψιλοκόψτε τα με ένα λεπτό μαχαίρι. Αν συναντήσετε χοντρούς μίσχους, είναι καλύτερο να τα πετάξετε για να μην χαλάσετε τη λεπτή υφή της σαλάτας. Προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο σε ένα μπολ.
Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατεύουμε απαλά. Δοκιμάζουμε και, αν χρειαστεί, προσθέτουμε επιπλέον αλάτι και μαύρο πιπέρι. Για να δώσετε στην τελική σαλάτα ένα όμορφο σχήμα, βάλτε το σε ένα ημικυκλικό μπολ, πιέστε το ελαφρά με ένα κουτάλι στην επιφάνεια και βάλτε το σε ένα επίπεδο πιάτο σερβιρίσματος. Πασπαλίστε τη διακοσμημένη σαλάτα με ψιλοκομμένα φτερά πράσινου κρεμμυδιού και σερβίρετε.
Καλή όρεξη!