Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σαλάτες
  3. ➠ Σαλάτες με θαλασσινά
  4. ➠ Σαλάτα με κινόα, γαρίδες, αβοκάντο

Σαλάτα με κινόα, γαρίδες, αβοκάντο

0
996
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 97,4 kcal
Μερίδες 1 θύρα.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 4,8 γρ.
Λίπη * 5,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 13,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα με κινόα, γαρίδες, αβοκάντο
Περιεχόμενο

Η κινόα είναι δημητριακό πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο συνοδευτικό ή να παρασκευαστεί διάφορες σαλάτες. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για μια ασυνήθιστη σαλάτα με κινόα, γαρίδες και αβοκάντο. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε και δεν θα μείνετε αδιάφοροι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Αρχικά, μετρήστε την ποσότητα κινόα που χρειάζεστε. Ανακυκλώστε εάν είναι απαραίτητο και ξεπλύνετε πολλές φορές με τρεχούμενο νερό.
βήμα 2 απο 9
Βάζουμε την παρασκευασμένη κινόα σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, τη σκεπάζουμε με κρύο νερό, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και βράστε. Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά, καλύψτε και κρυώστε εντελώς.
βήμα 3 απο 9
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου. Προσθέστε θυμάρι, σκόρδο σε φλοιό, προ-ξεφλουδισμένες γαρίδες και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αλατοπιπερώνουμε και αρωματίζουμε για γεύση. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο και κρυώστε εντελώς.
βήμα 4 απο 9
Πλύνετε καλά το αβοκάντο, στεγνώστε το, στη συνέχεια κόψτε το κατά μήκος, αφαιρέστε προσεκτικά το λάκκο χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, αφαιρέστε τον πολτό αβοκάντο και τοποθετήστε το σε ένα μικρό μπολ. Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο και περιχύστε με χυμό λάιμ.
βήμα 5 απο 9
Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να αλέσετε μέχρι να γίνει λείο και λείο.
βήμα 6 απο 9
Ξεπλύνετε το κόλιανδρο καλά κάτω από δροσερό νερό, στη συνέχεια ανακινήστε την υπερβολική υγρασία και κόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τα ραπανάκια, στη συνέχεια κόψτε τις ουρές και κόψτε σε λεπτές φέτες.
βήμα 7 απο 9
Κόψτε τις λιαστές ντομάτες σε πολλά κομμάτια. Η μέθοδος κοπής δεν είναι κρίσιμη. Πλύνετε καλά τα κοτσάνια του σέλινου, ξεφλουδίστε τα και στη συνέχεια κόψτε τα με τον τρόπο που σας βολεύει.
βήμα 8 απο 9
Σε ένα μικρό μπολ, τοποθετήστε την κινόα, τις γαρίδες, το κόλιανδρο ψιλοκομμένο, το σέλινο, τις λιαστές ντομάτες, τα ραπανάκια και το αβοκάντο ψιλοκομμένο. Ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.
βήμα 9 απο 9
Σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα με κινόα, γαρίδες και αβοκάντο.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *