Σπίτι
➠ Σαλάτες κοτόπουλου
➠ Σαλάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
➠ Καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου με μανιτάρια και πατάτες

Καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου με μανιτάρια και πατάτες

684

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 176,7 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά

Πρωτεΐνες * 15,7 γρ

Λίπη * 13,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 11,2 γρ.

Καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου με μανιτάρια και πατάτες

Περιεχόμενο

Η νόστιμη σαλάτα είναι μια διακόσμηση κάθε γιορτινού τραπεζιού. Ωστόσο, όταν πρόκειται για τις γιορτές, η όμορφη παρουσίαση του πιάτου έχει μεγάλη σημασία. Η σαλάτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας όχι μόνο με τη γεύση της, αλλά και με την αρχική της εμφάνιση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Αυγά βρασμένα, ψύξτε τα σε κρύο νερό, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε την πρώτη στρώση αυγών σε ένα επίπεδο πιάτο. Το αλείφουμε με μαγιονέζα.

Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους. Σχηματίστε ένα δεύτερο στρώμα κρέατος και εφαρμόστε μαγιονέζα και σε αυτό.

Ρίξτε τα δαμάσκηνα με βραστό νερό, στη συνέχεια ξεπλύνετε και βάλτε σε χαρτί κουζίνας για να γυαλίσετε το νερό. Chιλοκόψτε τα αποξηραμένα φρούτα με τυχαία σειρά και απλώστε πάνω από το κρέας, από πάνω με πλέγμα μαγιονέζας.

Chιλοκόβουμε πολύ καλά τα καρύδια με ένα μαχαίρι ή σχάρα. Πασπαλίστε την ψίχα καρυδιού πάνω από τα δαμάσκηνα.

Στη συνέχεια, απλώστε ένα στρώμα κορεατικών καρότων.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε ηλιέλαιο μέχρι να μαλακώσουν, κρυώσουν και απλώνουμε το επόμενο στρώμα, το αλείφουμε με μαγιονέζα.

Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη απευθείας στη σαλάτα, τότε το στρώμα θα είναι χαλαρό και ευάερο. Εφαρμόστε πλέγμα μαγιονέζας από πάνω.

Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν. Απλώστε ένα στρώμα μανιταριών και κρεμμυδιών, αλείψτε με μαγιονέζα, πασπαλίστε με κουκουνάρι και γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά. Refύξτε τη σαλάτα πριν τη σερβίρετε.

Καλή όρεξη!