Σπίτι
➠ Σαλάτες κοτόπουλου
➠ Σαλάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
➠ Καπνιστή σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Καπνιστή σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

1146

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 160,2 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 25,8 γρ

Λίπη * 8,4 γρ.

Υδατάνθρακες* 14,2 γρ

Καπνιστή σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια

Περιεχόμενο

Εάν δεν ξέρετε πώς να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, σας συνιστώ να ετοιμάσετε μια ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και μανιτάρια με έναν απίστευτο συνδυασμό συστατικών. Η σαλάτα θα εκτιμηθεί από όλους όσους αγαπούν το πικάντικο φαγητό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για τη σαλάτα.

Πρώτα απ 'όλα, βάζετε τα αυγά κοτόπουλου να βράσουν. Όσο βράζουν τα αυγά, αντιμετωπίζουμε τα μανιτάρια. Υπάρχουν δύο απόψεις - να πλένετε ή όχι τα μανιτάρια, η επιλογή είναι δική σας. Απλώς τα ξεφλουδίζω. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Chιλοκόψτε όχι πολύ ψιλά.

Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, στρώνουμε τα μανιτάρια, τηγανίζουμε, μόλις εξατμιστεί ο εξαγόμενος χυμός, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο. Μεταφέρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσει. Βάλτε τα έτοιμα μανιτάρια σε ένα πιάτο να κρυώσουν εντελώς.

Cύξτε και ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά, κομμένα σε μεσαίους κύβους χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή ειδικό εργαλείο.

Ανοίξτε το κενό σφραγισμένο κρέας κοτόπουλου, αφαιρέστε το κοτόπουλο, εάν είναι απαραίτητο, διαχωρίστε το κρέας από τα κόκαλα και το δέρμα και κόψτε σε μεσαίους κύβους.

Κόψτε τα αγγουράκια τουρσί με τον ίδιο τρόπο όπως το κοτόπουλο. Στραγγίστε το απελευθερωμένο τουρσί από τα αγγούρια.

Συλλέξτε τη σαλάτα σε πιατέλα ή μερίδιο. Βάλτε το καπνιστό κρέας κοτόπουλου στο πρώτο στρώμα, αλείψτε με λίγη μαγιονέζα, βάλτε τα αυγά κοτόπουλου στο επόμενο στρώμα, βάλτε τα τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια από πάνω, στη συνέχεια αγγουράκια τουρσί και βάλτε τα κορεατικά καρότα στο τελικό στρώμα, στραγγίστε τη μαρινάδα εκ των προτέρων. Γαρνίρετε με φρέσκα βότανα.

Καλή όρεξη!