Σαλάτα με μπαστούνια καβουριών, αγγούρι, ντομάτα και πιπέρι

Πλένουμε τα αγγούρια και τα στεγνώνουμε. Εάν τα φρούτα είναι μικρά, χρησιμοποιήστε τα με τη φλούδα. Εάν είναι υπερβολικά ώριμα, τότε πρέπει να κόψουμε το τραχύ δέρμα. Κόψτε το έτοιμο λαχανικό σε μικρούς κύβους.

Βράζετε τα αυγά για δέκα έως δώδεκα λεπτά, ώστε να σφίξει ο κρόκος. Cύξτε και καθαρίστε, στη συνέχεια κόψτε σε μικρούς κύβους. Μπορείτε επίσης να το τρίψετε σε χοντρό τρίφτη.

Αλέστε τα μπαστούνια καβουριών με ένα μαχαίρι ή επίσης με ένα χοντρό τρίφτη. Σε ένα μπολ, συνδυάστε ψιλοκομμένα αυγά, μπαστούνια καβουριών και μαγιονέζα. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Πλένουμε τις ντομάτες, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε σε κύβους. Στραγγίστε το χυμό που απελευθερώνεται κατά την κοπή. Εάν αυτό δεν γίνει, η σαλάτα θα είναι πολύ υδαρής.

Πλένουμε το πιπέρι, το στεγνώνουμε, το απαλλάσσουμε από τους σπόρους και τα κοτσάνια. Κόψτε τον πελτέ σε κύβους παρόμοιου μεγέθους με τις ντομάτες.

Σχηματίστε μια σαλάτα με έτοιμα υλικά σε μια επίπεδη πιατέλα σερβιρίσματος. Είναι βολικό σε αυτό το στάδιο να χρησιμοποιήσετε έναν δακτύλιο σχηματισμού. Απλώστε τα αγγούρια με το πρώτο στρώμα, ευθυγραμμίστε. Απλώνουμε ένα μείγμα αυγών, μπαστούνια καβουριών και μαγιονέζα πάνω τους, επίσης τα ισιώνουμε. Ακολουθεί ένα στρώμα ντομάτας. Τα πασπαλίζουμε ελαφρά με αλάτι και τα σκεπάζουμε με ένα λεπτό δίχτυ μαγιονέζας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τους κύβους του πιπεριού, ισιώστε τους σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Το τελευταίο στρώμα είναι τριμμένο σκληρό τυρί. Αφήστε τη σαλάτα να σταθεί για μισή ώρα στο ψυγείο για εμποτισμό. Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε την επιφάνεια με βότανα.