Γαρίδες, αβοκάντο και σαλάτα ανανά
0
835
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
64,1 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
25 λεπτά
Πρωτεΐνες *
3,2 γρ.
Λίπη *
6,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
4,1 γρ.
Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για μια απίστευτα φωτεινή σαλάτα με γαρίδες, αβοκάντο και ανανά με μια πρωτότυπη μερίδα. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε και σας διαβεβαιώνω ότι δεν θα μείνετε αδιάφοροι. Η σαλάτα συνδυάζει τέλειες γεύσεις που αλληλοσυμπληρώνονται.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλύνετε τον ανανά καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε. Στη συνέχεια κόψτε κατά μήκος και αφαιρέστε απαλά τον πολτό ανανά. Κόψτε τον πελτέ του ανανά σε μεσαίους κύβους. Ξεπαγώστε τις γαρίδες εκ των προτέρων και στη συνέχεια ξεφλουδίστε. Κόψτε τις μεγάλες γαρίδες στη μέση. Αποθηκεύστε μερικές γαρίδες για γαρνίρισμα.
Πλύνετε καλά το πιπέρι, στεγνώστε, αφαιρέστε τους σπόρους και τον πυρήνα, κόψτε σε κύβους. Ξεφλουδίστε το κόκκινο κρεμμύδι, στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό και ψιλοκόψτε. Πλύνετε καλά το αβοκάντο, στεγνώστε το, στη συνέχεια κόψτε το κατά μήκος, αφαιρέστε προσεκτικά το λάκκο χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, αφαιρέστε τον πολτό αβοκάντο και κόψτε το σε μεσαίους κύβους.
Φτιάξτε ένα ντρέσινγκ καρύδας. Σε ένα μπολ, συνδυάστε γάλα καρύδας, κάρυ, αλεσμένη πάπρικα, αλάτι και ξύσμα λάιμ. Ανακατέψτε καλά. Φτιάξτε ένα dressing τζίντζερ. Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και ψιλοκόψτε το, βάλτε το σε ένα δεύτερο μπολ, προσθέστε ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, μουστάρδα, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
Καλή όρεξη!