Γαρίδες, αβοκάντο και σαλάτα πορτοκάλι
0
900
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
50,6 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
25 λεπτά
Πρωτεΐνες *
3,7 γρ.
Λίπη *
4,8 γρ.
Υδατάνθρακες*
5,8 γρ.
Για τους μεγάλους λάτρεις των ενδιαφέροντων συνδυασμών γεύσης, προτείνω να ετοιμάσετε μια σαλάτα με γαρίδες, αβοκάντο και πορτοκάλια που κόβει την ανάσα σε γεύση και άρωμα. Η σαλάτα είναι ζουμερή και φρέσκια. Μια υπέροχη φωτεινή επιλογή για ορεκτικό για γιορτινό τραπέζι.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπαγώστε τις γαρίδες εκ των προτέρων, αφαιρέστε το κέλυφος και τα έντερα, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου. Στη συνέχεια προσθέστε τις ξεφλουδισμένες γαρίδες και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αλατοπιπερώνουμε και πιπέρι καγιέν για γεύση.
Ξεπλύνετε καλά τα φύλλα μαρουλιού κάτω από κρύο νερό και, στη συνέχεια, αποτινάξτε την υπερβολική υγρασία. Στη συνέχεια τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Πλύνετε καλά το αβοκάντο, στεγνώστε το, στη συνέχεια κόψτε το κατά μήκος, αφαιρέστε προσεκτικά το λάκκο χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, αφαιρέστε τον πολτό αβοκάντο και κόψτε το σε μεγάλα κομμάτια. Περιχύστε με χυμό λεμονιού.
Ξεφλουδίστε το κόκκινο κρεμμύδι, ξεπλύνετε με κρύο νερό και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους. Πάνω από τα φύλλα μαρούλι με φέτες πορτοκαλιού, τηγανητές γαρίδες, φέτες αβοκάντο και δαχτυλίδια κόκκινου κρεμμυδιού. Περιχύστε με το έτοιμο ντρέσινγκ. Σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα με γαρίδες, αβοκάντο και πορτοκάλια.
Καλή όρεξη!