Σαλάτα με γαρίδες και καλαμάρι
0
1865
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
150,1 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
13,6 γρ.
Λίπη *
8,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
4,8 γρ.
Εδώ είναι μια συνταγή για μια απλή και νόστιμη σαλάτα με θαλασσινά. Ο συνδυασμός καλαμαριού και γαρίδας είναι πολύ επιτυχημένος. Τα βραστά αυγά θα συμπληρώσουν τέλεια τη σαλάτα και θα διαφοροποιήσουν λίγο την ενότητα των θαλασσινών. Η ίδια η σαλάτα είναι ελαφριά και νόστιμη. Είναι ιδανικό για ένα γιορτινό τραπέζι και ένα ρομαντικό δείπνο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε βραστό νερό στις παγωμένες γαρίδες και αφήστε το να σταθεί για μερικά λεπτά. Εάν οι γαρίδες ήταν κατεψυγμένες ωμές, τότε οι ενέργειες θα είναι ελαφρώς διαφορετικές - πρέπει να βουτήξουν σε βραστό νερό και να βράσουν μέχρι να κοκκινίσουν. Ανάλογα με τη δύναμη της φωτιάς, αυτό θα διαρκέσει έως και 5 λεπτά.
Ας περάσουμε στην προετοιμασία καλαμαριών. Τα καθαρίζουμε και τα περιχύνουμε με βραστό νερό. Μουλιάστε τα σε ζεστό νερό για μερικά λεπτά. Εάν δεν είστε λάτρεις των πρακτικά ωμών πρωτεϊνών, τότε πρέπει να βουτήξετε τα καλαμάρια σε βραστό νερό και να τα μαγειρέψετε μέχρι να αρχίσουν να στρογγυλεύουν. Αυτό είναι ένα σημάδι ότι το καλαμάρι είναι έτοιμο. Δεν θα χρειαστούν περισσότερα από 3 λεπτά στο χρόνο. Μετά από αυτό, κρυώστε αμέσως τα θαλασσινά με κρύο νερό για να σταματήσετε τη θέρμανση της πρωτεΐνης.
Καλή όρεξη!