Σπίτι
➠ Σαλάτες
➠ Σαλάτες με θαλασσινά
➠ Σαλάτα με γαρίδες, καλαμάρι και κόκκινο ψάρι

Σαλάτα με γαρίδες, καλαμάρι και κόκκινο ψάρι

1857

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 147 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 13,6 γρ.

Λίπη * 10,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 4,2 γρ.

Σαλάτα με γαρίδες, καλαμάρι και κόκκινο ψάρι

Περιεχόμενο

Οι ελαφριές σαλάτες θαλασσινών θα χρησιμεύσουν ως εξαιρετικές προσθήκες στο γιορτινό τραπέζι. Φτιάξτε ορεκτικό για γαρίδες, καλαμάρια και κόκκινα ψάρια. Το τελευταίο συστατικό θα προσθέσει μια ευχάριστη αλμυρή γεύση και θα γίνει ένα πραγματικό χαρακτηριστικό του πιάτου.

Συστατικά

Φρέσκες γαρίδες 150 γρ Καλαμάρι 200 γρ. Σολομός ή Πέστροφα 200 γρ. παρμεζάνα 100 γρ Αυγό 2 τεμ. Κρεμμύδι 1 Η / Υ. Αλας γεύση Μαγιονέζα γεύση Μαϊντανός για διακόσμηση

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και τα περιχύνουμε με βραστό νερό. Ζεσταίνουμε για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια πιέζουμε τις φέτες από το νερό.

Βράζετε αυγά, καλαμάρι και γαρίδες ξεχωριστά το ένα από το άλλο. Τα θαλασσινά μπορούν να προστεθούν απευθείας σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το καλαμάρι και τα αυγά. Τα βάζουμε όλα ταυτόχρονα σε μικρά μπολ σαλάτας.

Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε το κόκκινο ψάρι σε μικρούς κύβους. Αφήνουμε μερικά μικρά κομμάτια ψαριού για διακόσμηση.

Αλατίζουμε τη σαλάτα και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε απαλά. Σχηματίζουμε τριαντάφυλλα από κόκκινα ψάρια και τα βάζουμε πάνω από το ορεκτικό. Συμπληρώνουμε την εικόνα με φρέσκο μαϊντανό. Έτοιμη η σαλάτα! Σερβίρετε παγωμένο.