Σπίτι
➠ Σαλάτες
➠ Σαλάτες με θαλασσινά
➠ Σαλάτα με γαρίδες με ρόκα και τυρί

Σαλάτα με γαρίδες με ρόκα και τυρί

899

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 89,8 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 10,9 γρ

Λίπη * 9,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 1,6 γρ.

Περιεχόμενο

Θέλω να μοιραστώ, κατά τη γνώμη μου, μια συνταγή για σαλάτα με γαρίδες, ρόκα και τυρί για να συναντήσω απροσδόκητους επισκέπτες. Η συνταγή είναι πολύ γρήγορη και απλή. Η σαλάτα αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμη με έναν απίστευτο συνδυασμό γεύσεων.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Μουλιάστε ένα μάτσο ρόκα σε παγωμένο νερό για 10-15 λεπτά για να διατηρήσει τη σαλάτα τραγανή. Αφαιρέστε τη ρόκα από το νερό και ανακινήστε την υπερβολική υγρασία, βάλτε μια χαρτοπετσέτα.

Πλύνετε καλά τις ντομάτες κεράσι κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε με μια πετσέτα κουζίνας ή χαρτί κουζίνας. Ξεφλουδίστε τις γαρίδες από το κέλυφος και τα έντερα. Κόβουμε τη φέτα σε μέτριους κύβους.

Βάλτε την προετοιμασμένη ρόκα σε ένα πιάτο ή σερβίρισμα. Προσθέτουμε το τυρί σε φέτες. Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση και τοποθετήστε τα στη ρόκα. Βράζουμε αυγά ορτυκιού για περίπου 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια κρυώστε εντελώς. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε, κόψτε κατά μήκος και τοποθετήστε τη στη σαλάτα. Απλώνουμε ομοιόμορφα τις γαρίδες πάνω από τη σαλάτα.

Ετοιμάστε ένα ντύσιμο. Συνδυάστε το χυμό λεμονιού με το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε τη σαλάτα πάνω από το έτοιμο ντρέσινγκ, πασπαλίστε με σουσάμι, αλάτι και προσθέστε μαύρο πιπέρι για γεύση.