Σαλάτα με γαρίδες, αυγό και κρουτόν
0
839
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
144,7 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
20 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
8,7 γρ
Λίπη *
8,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
12,6 γρ.
Οι ζουμερές γαρίδες, τα τραγανά κρουτόν και τα φρέσκα μυρωδικά είναι ο τέλειος συνδυασμός για μια υπέροχη σαλάτα. Το μαρούλι αφήνει τη σαλάτα με μια καλοκαιρινή φρεσκάδα και οι γαρίδες δίνουν στη θάλασσα μια πινελιά. Αν θέλετε η σαλάτα να είναι πιο ελαφριά και να περιέχει λιγότερες θερμίδες, μπορείτε να την αρωματίσετε με ελαιόλαδο και να περιχύσετε με λίγο χυμό λεμονιού.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βράζουμε τις γαρίδες για 5-7 λεπτά σε αλατισμένο νερό με μια φέτα λεμόνι, τις βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα, τις αφήνουμε να κρυώσουν. Μετά από αυτό, τα καθαρίζουμε από το κέλυφος. Επιλέγουμε τη σαλάτα σύμφωνα με το γούστο σας. Σήμερα πήραμε το έτοιμο μείγμα σε μια σακούλα, αποτελείται από φύλλα μαρουλιού, σπανάκι και ρόκα. Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τις γαρίδες και ανακατέψτε.
Βάλτε φύλλα μαρουλιού με γαρίδες σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, πασπαλίστε με κρουτόν στη σαλάτα και διακοσμήστε με αυγά ορτυκιού. Η μαγιονέζα μπορεί να σερβιριστεί σε ξεχωριστό μπολ ή κατσαρόλα. Είναι προτιμότερο να καρυκεύσετε τη σαλάτα πριν τη σερβίρετε, καθώς τα κρουτόν θα απορροφήσουν την περίσσεια υγρασίας και θα μουλιάσουν. Προαιρετικά, αντί για μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, η σαλάτα θα είναι πιο ελαφριά και λιγότερο θερμιδική.