Σπίτι
➠ Σαλάτες κοτόπουλου
➠ Σαλάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
➠ Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, μανιτάρια, τυρί και καρύδια

Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, μανιτάρια, τυρί και καρύδια

653

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 122,7 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά

Πρωτεΐνες * 9,2 γρ

Λίπη * 10,8 γρ

Υδατάνθρακες* 5,6 γρ

Σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, μανιτάρια, τυρί και καρύδια

Περιεχόμενο

Το κοτόπουλο και τα καρύδια είναι ιδανικά συστατικά για σαλάτες, αλλά είναι ελαφρώς στεγνά. Ως εκ τούτου, συνήθως συμπληρώνονται με μανιτάρια, ανανάδες ή άλλα ζουμερά τρόφιμα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόψτε τα σαμπάνια σε ροδέλες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν, αλατίζουμε και αλατοπιπερώνουμε για γεύση.

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, κρυώνουμε το κρέας στο ζωμό και μετά το κόβουμε σε κύβους.

Κόψτε τον ανανά σε κύβους. Τρίβουμε βραστά αυγά και τυρί σε χοντρό τρίφτη. Σε ξεχωριστά μπολ, συνδυάστε αυγά με μαγιονέζα και τυρί με μαγιονέζα.

Αλέθουμε τα καρύδια στο μπλέντερ.

Τοποθετήστε τις στρώσεις σαλάτας με την ακόλουθη σειρά: κοτόπουλο, ανανά, κρεμμύδι και μανιτάρι, αυγά και τυρί. Πασπαλίστε τη σαλάτα με καρύδια και ψύξτε για μισή ώρα. Στη συνέχεια γαρνίρετε τη σαλάτα με κλωνάρια μαϊντανού και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!