Σπίτι
➠ Σαλάτες κοτόπουλου
➠ Σαλάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
➠ Σαλάτα με δαμάσκηνα κοτόπουλου και μανιτάρια

Σαλάτα με δαμάσκηνα κοτόπουλου και μανιτάρια

2099

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 230,4 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 95 λεπτά

Πρωτεΐνες * 12,3 γρ.

Λίπη * 16,7 γρ

Υδατάνθρακες* 13,6 γρ.

Σαλάτα με δαμάσκηνα κοτόπουλου και μανιτάρια

Περιεχόμενο

Πολλοί επάξια αποκαλούν αυτή τη σαλάτα ένα πραγματικό έργο τέχνης, αφού δεν έχει μόνο υπέροχη γεύση, αλλά και επίγευση. Επομένως, αν ψάχνετε για ένα πιάτο που πρέπει να γίνει μια γιορτινή διακόσμηση τραπεζιού, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να πλυθεί καλά, εάν είναι απαραίτητο, να αφαιρεθεί ο χόνδρος, οι φλέβες, τα φιλμ.

Στη συνέχεια, πρέπει να στείλετε το φιλέτο κοτόπουλου για να ψηθεί.

Αφού ψηθεί το φιλέτο, πρέπει να αφεθεί να κρυώσει και στη συνέχεια να κοπεί σε κύβους μεσαίου μεγέθους.

Βράστε και ψύξτε τα αυγά, αφαιρέστε το κέλυφος από αυτά.

Τρίβουμε τα αυγά σε χοντρό τρίφτη.

Εάν είναι επιθυμητό, τα αυγά μπορούν να κοπούν σε μικρούς κύβους.

Παίρνουμε σαμπάνια. Πρέπει να πλυθούν καλά, στη συνέχεια να τεμαχιστούν.

Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι χρησιμοποιώντας λίγο φυτικό λάδι.

Παίρνουμε το τόξο. Πρέπει να ξεφλουδιστεί, να πλυθεί και να κοπεί σε μισούς δακτυλίους.

Βάλτε το κρεμμύδι σε ξεχωριστό μπολ, ρίξτε το με μηλόξυδο και αφήστε το για 20 λεπτά. Αφού μαριναριστούν τα κρεμμύδια, πρέπει να τα βάλουμε σε ένα σουρωτήρι για να φύγουν εντελώς τα περιττά υγρά.

Πλένω τα δαμάσκηνά μου και περιχύνω με βραστό νερό. Αφήστε για 5 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.

Ξεφλουδίζουμε τα καρύδια από το κέλυφος και τα αλέθουμε με ένα μπλέντερ.

Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

Βάζουμε το ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου, το κρεμμύδι σε μια επίπεδη πιατέλα, λαδώνουμε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια έρχεται μια στρώση βραστά αυγά και δαμάσκηνα. Λιπάνετε ξανά το στρώμα με μαγιονέζα.