Σπίτι
➠ Σαλάτες κοτόπουλου
➠ Σαλάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
➠ Σαλάτα κοτόπουλου, μανιταριών και ανανά

Σαλάτα κοτόπουλου, μανιταριών και ανανά

2190

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 152,2 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 11,3 γρ.

Λίπη * 10,4 γρ

Υδατάνθρακες* 7,6 γρ.

Περιεχόμενο

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν το συνδυασμό κρέατος κοτόπουλου και κονσερβοποιημένου ανανά, το τρυφερό λευκό κρέας συμπληρώνει τέλεια τον γλυκό ζουμερό ανανά. Ένα τέτοιο tandem μπορεί επίσης να είναι σε μια σαλάτα, παρασκευάζεται απλά και γρήγορα εξαφανίζεται από το τραπέζι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και μαγειρέψτε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά ή σκόρδο στο κρέας. Αφήστε το κρέας να κρυώσει στο ζωμό, έτσι θα είναι πιο ζουμερό, στη συνέχεια το ψιλοκόψτε.

Ξεπλύνετε τα μανιτάρια με νερό και αφαιρέστε το πάνω στρώμα από τα καπάκια, ψιλοκόψτε. Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι, κόψτε το με ένα μαχαίρι.

Ρίχνουμε τα μανιτάρια σε προθερμασμένο τηγάνι, τα τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία. Στη συνέχεια, προσθέστε ηλιέλαιο και κρεμμύδια στα μανιτάρια, τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν, στην πορεία μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι και να αρωματίσετε.

Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Στραγγίστε τους ανανάδες και ψιλοκόψτε.

Συνδυάστε όλα τα συστατικά της σαλάτας σε ένα βαθύ μπολ και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα από πάνω. Για ένα εορταστικό σερβίρισμα, μπορείτε να φτιάξετε μια ξεφλουδισμένη σαλάτα. Τα στρώματα στοιβάζονται με την ακόλουθη σειρά: μανιτάρια και κρεμμύδια, λίγη μαγιονέζα, στη συνέχεια κοτόπουλο με μαγιονέζα, ανανά από πάνω, ένα μείγμα τυριού και μαγιονέζας, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα από πάνω.

Καλή όρεξη!