Σπίτι
➠ Σαλάτες κοτόπουλου
➠ Σαλάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
➠ Σαλάτα κοτόπουλου με μανιτάρια και τηγανητά κρεμμύδια

Σαλάτα κοτόπουλου με μανιτάρια και τηγανητά κρεμμύδια

522

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 78,4 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,6 γρ.

Λίπη * 4,8 γρ.

Υδατάνθρακες* 16,3 γρ.

Σαλάτα κοτόπουλου με μανιτάρια και τηγανητά κρεμμύδια

Περιεχόμενο

Για τους λάτρεις της απλής σπιτικής σαλάτας, προτείνω να ετοιμάσετε ένα ασυνήθιστα νόστιμο ορεκτικό. Όλοι θα απολαύσουν τη σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τηγανητά κρεμμύδια. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα αργήσει πολύ. Φροντίστε να μαγειρέψετε και θα μείνετε ευχαριστημένοι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε στα μισά δαχτυλίδια.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι, αλείφουμε με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.

Πλύνετε καλά τα καρότα.

Ξεφλουδίστε τα έτοιμα καρότα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Κόψτε τα αποφλοιωμένα καρότα διαγώνια.

Στη συνέχεια κόψτε σε λωρίδες.

Προσπαθήστε να διατηρήσετε τα καλαμάκια στο ίδιο μέγεθος.

Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, βάζουμε τα ψιλοκομμένα καρότα, προσθέτουμε βούτυρο.

Τηγανίζουμε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν.

Συνδυάστε τα τηγανητά καρότα με τα τηγανητά κρεμμύδια.

Ανοίξτε ένα βάζο με κονσέρβες σαμπανιόν και στραγγίστε το υγρό, ψιλοκόψτε τα μανιτάρια με ένα μαχαίρι.

Βάζουμε ψιλοκομμένα μανιτάρια με τηγανητά λαχανικά και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για αρκετά λεπτά.

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, βάζουμε σε μια κατσαρόλα και καλύπτουμε με νερό, αλάτι. Βάλτε στη φωτιά και βράστε, αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει με μια τρυπητή κουτάλα. Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε το φιλέτο κοτόπουλου, σκεπασμένο, για 20 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά το μαγειρεμένο κρέας από το ζωμό και κρυώστε.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα, προσθέστε στο κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά.

Ετοιμάστε ένα ντύσιμο. Συνδυάστε επιτραπέζιο ξύδι, κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Τακτοποιήστε τα προετοιμασμένα υλικά σε πιάτα και πασπαλίστε με το έτοιμο ντρέσινγκ.