Σπίτι
➠ Σαλάτες κοτόπουλου
➠ Σαλάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
➠ Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια, καρότα και φασόλια

Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια, καρότα και φασόλια

826

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 102 kcal

Μερίδες 3 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,4 γρ.

Λίπη * 7,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 12 γρ.

Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια, καρότα και φασόλια

Περιεχόμενο

Για τους λάτρεις της απλής και νόστιμης σαλάτας, προτείνω να χρησιμοποιήσετε μια υπέροχη συνταγή και να ετοιμάσετε μια σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια, καρότα και φασόλια. Η σαλάτα είναι ιδανική για οικογενειακή γιορτή ή εορταστικό γεύμα. Μαγειρέψτε το και δεν θα το μετανιώσετε!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε σε μισά δαχτυλίδια. Ξεφλουδίστε τα καρότα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, αλείφουμε με ελαιόλαδο, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώνουμε.

Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Αφαιρέστε προσεκτικά το μαγειρεμένο κρέας από το ζωμό, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ μπολ. Ανοίξτε ένα βάζο με κονσέρβες σαμπανιόν και στραγγίστε το υγρό. Τοποθετήστε με κοτόπουλο.

Βράζουμε τα αυγά κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους και τα στέλνουμε στα υπόλοιπα υλικά.

Ανοίξτε ένα κουτάκι κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα και στραγγίστε το υγρό, τοποθετήστε το σε μια σαλατιέρα.

Τοποθετήστε τα τηγανητά λαχανικά σε μια σαλατιέρα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε μαγιονέζα και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ταραχή.