Σπίτι
➠ Σαλάτες κοτόπουλου
➠ Σαλάτες με κοτόπουλο και μανιτάρια
➠ Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρι, αγγούρι και αυγό

Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρι, αγγούρι και αυγό

431

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 104,8 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 6,6 γρ.

Λίπη * 11,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 4 γρ.

Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρι, αγγούρι και αυγό

Περιεχόμενο

Για τους λάτρεις των νόστιμων σαλατών, συνιστώ ολόψυχα να ετοιμάσετε μια εορταστική σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια, αγγούρια και αυγά. Μια απλή σαλάτα αποδεικνύεται ασυνήθιστα ζουμερή και τρυφερή. Ιδανικό για φιλικές συγκεντρώσεις. Η διαδικασία προετοιμασίας μιας σαλάτας δεν θα σας πάρει σχεδόν καθόλου χρόνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Βράζετε αυγά κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, κρυώνετε, ξεφλουδίζετε, ψιλοκόβετε, ανακατεύετε με μαγιονέζα.

Τοποθετήστε το μαγειρικό δαχτυλίδι στην πιατέλα σερβιρίσματος. Ξεχωρίστε το καπνιστό στήθος κοτόπουλου από το δέρμα και τα οστά, κόψτε σε λωρίδες και απλώστε το στο πρώτο στρώμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βραστό ή ψημένο κοτόπουλο.

Απλώνουμε από τη μάζα του αυγού με μαγιονέζα από πάνω.

Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα αγγούρια και τον άνηθο. Κόψτε τα αγγούρια σε κύβους και απλώστε τα στο επόμενο στρώμα. Chιλοκόβουμε τον άνηθο και τοποθετούμε πάνω από τα αγγούρια.

Απλώνουμε από τη μάζα του αυγού με μαγιονέζα από πάνω.

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Ανοίξτε ένα βάζο με μανιτάρια σε κονσέρβα και στραγγίστε το υγρό. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, αλείφουμε με φυτικό λάδι, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μανιτάρια. Αλατίζουμε και τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί τελείως το προκύπτον υγρό.