Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Σαλάτα με κοτόπουλο, αγγούρι, δαμάσκηνα και καρύδια

Σαλάτα με κοτόπουλο, αγγούρι, δαμάσκηνα και καρύδια

0
1566
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 143,4 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,3 γρ.
Λίπη * 7,5 γρ
Υδατάνθρακες* 13,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα με κοτόπουλο, αγγούρι, δαμάσκηνα και καρύδια
Περιεχόμενο

Προτείνω να ετοιμάσετε μια πολυτελή, φρέσκια και ζουμερή σαλάτα με κοτόπουλο, αγγούρι, δαμάσκηνα και καρύδια, η οποία μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο για μια εορταστική γιορτή, αλλά και για ένα οικογενειακό δείπνο. Η διαδικασία προετοιμασίας της σαλάτας θα διαρκέσει ελάχιστο χρόνο και θα αποδειχθεί ασυνήθιστα ορεκτική και φωτεινή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το σκεπάζουμε με κρύο νερό, προσθέτουμε αλάτι. Βάλτε στη φωτιά και βράστε, αφαιρέστε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 20 λεπτά, στη συνέχεια κρυώστε εντελώς.
βήμα 2 απο 9
Κόψτε το μαγειρεμένο κρέας σε κύβους και τοποθετήστε το στο πιάτο στο οποίο θα μαζέψετε τη σαλάτα. Αλατίζουμε λίγο και αλείφουμε τη στρώση με μαγιονέζα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φιλέτα καπνιστά ή ψημένα.
βήμα 3 απο 9
Πλύνετε τα δαμάσκηνα καλά, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες, ψιλοκόψτε και απλώστε στο επόμενο στρώμα, απλώνοντας ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
βήμα 4 απο 9
Τακτοποιήστε τα καρύδια από το κέλυφος και τα χωρίσματα και, στη συνέχεια, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
βήμα 5 απο 9
Πασπαλίστε τη σαλάτα με τα μισά ψιλοκομμένα καρύδια.
βήμα 6 απο 9
Βράζετε αυγά κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, κρυώνετε, ξεφλουδίζετε, κόβετε σε λωρίδες, απλώνετε στο επόμενο στρώμα. Πασπαλίστε με μαγιονέζα. Αφήστε μερικούς κρόκους για διακόσμηση.
βήμα 7 απο 9
Πλύνετε καλά τα αγγούρια, στεγνώστε με χαρτί κουζίνας, κόψτε τις ουρές και κόψτε σε μικρούς κύβους, βάλτε πάνω από τα αυγά κοτόπουλου. Πασπαλίστε με μαγιονέζα.
βήμα 8 απο 9
Chιλοκόβουμε τους κρόκους κοτόπουλου που έχουν μείνει για γαρνίρισμα και πασπαλίζουμε τη σαλάτα από πάνω. Γαρνίρετε με τα υπόλοιπα καρύδια.
βήμα 9 απο 9
Σερβίρετε τη γιορτινή σαλάτα με κοτόπουλο, αγγούρι, δαμάσκηνα και καρύδια.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *