Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Σαλάτα με συκώτι και μανιτάρια

Σαλάτα με συκώτι και μανιτάρια

0
795
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 145 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 10 γρ.
Λίπη * 10,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,8 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα με συκώτι και μανιτάρια
Περιεχόμενο

Μια μικρή ποσότητα συστατικών δημιουργεί ένα τόσο πλήρες και τέλειο πιάτο: μανιτάρια, συκώτι και φρέσκια ντομάτα, πασπαλισμένα με τυρί, ταιριάζουν καλά. Η πλούσια γεύση της σαλάτας και η όμορφη παρουσίασή της σε ξεχωριστά μπολ θα σας δώσουν δικαίως το δικαίωμα να αισθανθείτε σαν σεφ ενός ακριβού εστιατορίου.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Ξεπλύνετε ένα κομμάτι συκώτι και βράστε σε βραστό νερό μαζί με ολόκληρα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και φύλλα δάφνης, αλάτι και μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Αφαιρέστε και ψύξτε.
βήμα 2 στα 10
Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα φρέσκα μανιτάρια. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε με κατεψυγμένα τρόφιμα και στη συνέχεια να το ξεπαγώσετε πρώτα. Αλέστε σε μεσαίους κύβους. Τηγανίζουμε σε καυτό τηγάνι, καλυμμένο με βούτυρο για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 3 στα 10
Ξεπλύνετε μια μεγάλη ντομάτα (ή 2 μικρές), κόψτε το μέρος όπου είναι στερεωμένο το κοτσάνι και κόψτε σε κύβους. Εάν η ντομάτα είναι υδαρή, αφαιρέστε τον πολτό.
βήμα 4 στα 10
Όταν δεν υπάρχει υγρό στο τηγάνι, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι τα μανιτάρια. Μεταφέρετέ τα σε μια πιατέλα, πιέζοντας με ένα κουτάλι στον πίνακα, πιέζοντας έξω το περιττό λάδι και την υγρασία. Αφήστε το προϊόν να κρυώσει.
βήμα 5 στα 10
Προετοιμάστε μπολ σαλάτας, πρέπει να είναι απολύτως καθαρά και στεγνά. Χρησιμοποιήστε διαφανή πιάτα αποτελεσματικά. Κόψτε το συκώτι σε κύβους και τοποθετήστε σε ίσες μερίδες στο κάτω μέρος κάθε μπολ.
βήμα 6 στα 10
Πασπαλίστε με μαγιονέζα στα εντόσθια απλόχερα.
βήμα 7 στα 10
Βάλτε τα μανιτάρια στο συκώτι και περπατήστε λίγο με μαγιονέζα.
βήμα 8 στα 10
Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας στο επόμενο στρώμα στο κέντρο, προσπαθώντας να τοποθετήσετε τη σαλάτα σε μια τσουλήθρα.
βήμα 9 στα 10
Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και το βάζουμε πάνω από την ντομάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διαφορετικό είδος τυριού, αρκεί να είναι σκληρό.
βήμα 10 στα 10
Χωρίστε τον μαϊντανό σε μικρά κλαδιά με φύλλα και βυθίστε το σε κρύο νερό για 3 λεπτά και μετά τινάξτε το νερό. Τοποθετήστε το κλαδί στο κέντρο της διαφάνειας του τυριού. Το πιάτο είναι έτοιμο, εκπλήξτε και απολαύστε με τα αριστουργήματά σας!

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *