Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Σαλάτα συκωτιού με κορεατικά καρότα

Σαλάτα συκωτιού με κορεατικά καρότα

0
936
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 214,1 kcal
Μερίδες 5 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 33,5 γρ
Λίπη * 13,7 γρ
Υδατάνθρακες* 4,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα συκωτιού με κορεατικά καρότα
Περιεχόμενο

Η σαλάτα από συκώτι θα είναι χρήσιμη για όσους υποφέρουν από χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνης. Δεν είναι τόσο εύκολο να φάτε τόσο συκώτι, αλλά η μουλιασμένη σαλάτα με κορεάτικα καρότα, τυρί και αυγά καλύπτει καλά τη συγκεκριμένη γεύση του συκωτιού και κορεσμένη τέλεια.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Βράζουμε τα αυγά σε αλατισμένο νερό για 9-10 λεπτά. μετά το βράσιμο. Cύξτε και καθαρίστε γρήγορα. Ζυγίστε τα καρότα στα κορεάτικα στη σωστή ποσότητα, απομακρύνετε την υπερβολική υγρασία με τα χέρια σας.
βήμα 2 απο 6
Ξεπλύνετε το συκώτι, αφαιρέστε τις φλέβες. Μαγειρέψτε ή τηγανίστε σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια, έτσι η γεύση θα είναι πιο πλούσια.
βήμα 3 απο 6
Σε ένα επίπεδο πιάτο, βάλτε τα κορεατικά καρότα στο πρώτο στρώμα, περιχύστε το με μαγιονέζα.
βήμα 4 απο 6
Κόψτε το συκώτι σε λεπτούς κύβους ή αλέστε σε ένα μπλέντερ, αλάτι, αν δεν γίνει κατά το μαγείρεμα ή το τηγάνισμα. Απλώστε το στρώμα του ήπατος και αλείψτε με μαγιονέζα.
βήμα 5 απο 6
Τρίψτε ένα κομμάτι τυρί χοντροκομμένα, πασπαλίστε το συκώτι με αυτό, ρίξτε μαγιονέζα από πάνω.
βήμα 6 απο 6
Χωρίζουμε τα αυγά σε κρόκους και ασπράδια. Αρχικά, τρίψτε χοντροκομμένα και απλώστε με μια στρώση πρωτεΐνης, στη συνέχεια τρίψτε τους κρόκους σε ένα χοντρό τρίφτη και πασπαλίστε με τη σαλάτα από πάνω τους. Μπορείτε να φτιάξετε μοτίβα μαγιονέζας στη σαλάτα και να τη διακοσμήσετε με φρέσκα μυρωδικά.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *