Σαλάτα με συκώτι και καρότο
0
734
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
207,8 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
32,5 γρ
Λίπη *
11,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
24,2 γρ
Φροντίστε να ετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα με μια μπουκιά από πουρέ πατάτας ή βραστά ζυμαρικά. Περιλαμβάνει τηγανητό συκώτι, καρότα Κορέας, κρεμμύδια τουρσί και μαγιονέζα. Αποδεικνύεται ένα σχεδόν πλήρες πιάτο με κρέας, αλλά το πλεονέκτημα αυτής της σαλάτας είναι ότι μπορεί να καταναλωθεί κρύο, σαν σνακ.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε συκώτι: κοτόπουλο, μοσχάρι ή χοιρινό, αλλά το βόειο κρέας έχει την πιο πλούσια γεύση, επομένως συνιστάται να το πάρετε. Ξεπλύνετε το συκώτι, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε φέτες πάχους περίπου 1,5 εκ. Τηγανίζουμε σε καυτό τηγάνι με φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές, αλατοπιπερώνουμε κατά το μαγείρεμα. Cύξτε το συκώτι και κόψτε σε λωρίδες. Εάν είναι επιθυμητό, το τηγανισμένο συκώτι μπορεί να αντικατασταθεί με βρασμένο συκώτι, αλλά η ένταση της γεύσης θα μειωθεί.
Καλή όρεξη!