Λάχανο Πεκίνου και γαλλική σαλάτα μουστάρδας
0
1340
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
81,2 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
10 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
8,2 γρ.
Λίπη *
4,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
5,3 γρ.
Μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό συνταγών για απλές και ενδιαφέρουσες σαλάτες από κινέζικο λάχανο, οι οποίες παρασκευάζονται μέσα σε λίγα λεπτά, όταν οι επισκέπτες βρίσκονται ήδη στο κατώφλι. Προτείνω να φτιάξετε μια σαλάτα με κινέζικο λάχανο και γαλλική μουστάρδα. Αυτή η συνταγή γεννήθηκε αυθόρμητα και ρίζωσε στην οικογένειά μας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Κόψτε την απαιτούμενη ποσότητα κινέζικου λάχανου και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Μεταφέρετε σε μια έτοιμη σαλατιέρα. Ξεπλύνετε καλά τα χόρτα άνηθου και στεγνώστε, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα. Πλένουμε καλά το λεμόνι. Αφαιρέστε το ξύσμα λεμονιού με ένα λεπτό τρίφτη, χωρίς να αγγίξετε το λευκό μέρος.
Πιέστε το χυμό λεμονιού χρησιμοποιώντας την κανάτα. Ετοιμάστε ένα σάλτσα σαλάτας. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, ξύσμα λεμονιού, ηλιέλαιο και γαλλική μουστάρδα. Προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Βάλτε ψιλοκομμένα αχλάδια σε μια σαλατιέρα, γεμίστε με ντρέσινγκ. Ανακατέψτε καλά.
Καλή όρεξη!