Σπίτι
➠
➠
➠ Πεκίνο λάχανο και σαλάτα λουκάνικων

Πεκίνο λάχανο και σαλάτα λουκάνικων

751

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 135,1 kcal

Μερίδες 3 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 5,4 γρ.

Λίπη * 10,7 γρ

Υδατάνθρακες* 4,8 γρ.

Περιεχόμενο

Μια λεπτή σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο, αυγά και κινέζικο λάχανο αποδεικνύεται λαμπερή όταν προσθέτετε κομμάτια κόκκινης πιπεριάς, κίτρινο καλαμπόκι και πολλά χόρτα σε αυτό. Κατά την προετοιμασία, δεν απαιτείται μεγάλη ακρίβεια, αφού στο τέλος, τα τεμαχισμένα συστατικά απλώς αναμιγνύονται μεταξύ τους.

Συστατικά

Λάχανο 230 γρ. Καπνιστό λουκάνικο 160 γρ Αυγό 2 τεμ. πιπεριά 0,5 τεμ. Κονσέρβα καλαμπόκι 220 γρ. Φρέσκο κρεμμυδάκι 1 δέσμη Ανηθο κλαδί Μαγιονέζα γεύση Αλας 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόψτε το κινέζικο λάχανο σε λεπτές λωρίδες. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στις πυκνώσεις στο κάτω μέρος των φύλλων: πρέπει να κοπούν ακόμη μικρότερες. Τοποθετήστε το λάχανο σε μια μεγάλη σαλατιέρα.

Βράζουμε τα αυγά για 10 λεπτά. αφού βράσετε σε αλατισμένο νερό, μεταφέρετε γρήγορα σε ένα δοχείο με παγωμένο νερό και αφήστε το να κρυώσει. Αφαιρέστε το κέλυφος και κόψτε σε μεγάλους κύβους, τοποθετήστε το με το λάχανο.