Σαλάτα με ρύζι και μανιτάρια για το χειμώνα
0
3063
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
125,6 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
120 λεπτά
Πρωτεΐνες *
2,4 γρ.
Λίπη *
1,7 γρ.
Υδατάνθρακες*
29,4 γρ
Το ρύζι ταιριάζει με μανιτάρια και λαχανικά. Σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα χορταστικό πιλάφι για το χειμώνα, αλλά και ένα άπαχο. Είναι καλύτερα να πάρετε μανιτάρια δάσους για τη σαλάτα, αλλά με μανιτάρια δεν θα είναι χειρότερο. Αυτή η σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί κρύα ή ζεστή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σούπα, μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας. Μαγείρεμα χωρίς αποστείρωση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε την ποσότητα φυτικού ελαίου που αναφέρεται στη συνταγή σε μια ειδική κατσαρόλα για μαγείρεμα, ζεστάνετε και τηγανίστε τα τριμμένα καρότα σε αυτό για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τις πιπεριές σε μια κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε τα λαχανικά για άλλα 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Στη συνέχεια μεταφέρετε τα μανιτάρια τηγανητά με κρεμμύδια στο τηγάνι με τα λαχανικά και προσθέστε το πλυμένο ρύζι. Σιγοβράζουμε τη σαλάτα σε χαμηλή φωτιά για μια ώρα, θυμόμαστε να την ανακατεύουμε περιστασιακά. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά της αρεσκείας σας (ψιλοκομμένο σκόρδο, μπαχάρι και μαύρο πιπέρι, φύλλο δάφνης) στη σαλάτα. Φροντίστε να δοκιμάσετε τη σαλάτα και να προσαρμόσετε τη γεύση. Στη συνέχεια, για την αξιοπιστία της συντήρησης, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ξύδι. Μπορείτε να σβήσετε τη φωτιά μετά από 5 λεπτά.
Φάτε στην υγεία σας!