Κρουτόν και σαλάτα από στήθος κοτόπουλου
0
616
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
97 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
35 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,4 γρ.
Λίπη *
2,7 γρ.
Υδατάνθρακες*
12 γρ.
Σας φέρνουμε στην προσοχή μια άλλη συνταγή για σαλάτα κοτόπουλου. Η προσθήκη κοτόπουλου σε μια σαλάτα το κάνει πιο ελαφρύ και υγιεινό από μια σαλάτα ζαμπόν ή λουκάνικο. Και το φυσικό ντρέσινγκ γιαουρτιού δεν προσθέτει επιπλέον θερμίδες στη σαλάτα. Η σαλάτα κοτόπουλου και κρουτόν είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο!
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό, βάλτε το σε μια κατσαρόλα, γεμίστε το με νερό και βάλτε το στη φωτιά. Βράζουμε, στραγγίζουμε το νερό, ξεπλένουμε τα φιλέτα και γεμίζουμε με καθαρό νερό. Προσθέστε φύλλα δάφνης, αλάτι και βράστε μέχρι να μαλακώσουν για 20 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε από το τηγάνι σε μια σανίδα κοπής, αφήστε το να κρυώσει και κόψτε το σε μικρούς κύβους.
Στέλνουμε όλα τα υλικά στη σαλατιέρα: κοτόπουλο, αυγά, αγγούρια, κονσερβοποιημένα μπιζέλια και κρεμμύδια. Κόψτε το καρβέλι σε μικρά κομμάτια, βάλτε το σε ένα ταψί και στεγνώστε το στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα στέλνουμε στη σαλάτα. Εάν σκοπεύετε να σερβίρετε τη σαλάτα αργότερα, τότε είναι καλύτερα να προσθέσετε τα κρουτόν λίγο πριν το σερβίρετε, έτσι ώστε να μην εμποτιστούν με υγρασία και παραμείνουν τραγανά.
