Σαλάτα με τόνο φασολιών και αυγών

635

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 66,5 kcal

Μερίδες 2 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,1 γρ.

Λίπη * 4,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 4,5 γρ.

Περιεχόμενο

Για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο, μια γαλλική σαλάτα λαχανικών με τόνο, αυγό και φασόλια είναι τέλεια με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί. Το πιάτο περιέχει πολλά λαχανικά και βότανα, μπαχαρικά, καρυκευμένα με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Βράζουμε το αυγό σε αλατισμένο νερό για περίπου 7-10 λεπτά. μετά το βράσιμο. Refύξτε και καθαρίστε. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, βάζουμε ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου, πλένουμε βραστά φασόλια εκεί.

Πασπαλίστε το μείγμα φασολιών και σκόρδου με αλάτι και πιπέρι. Όταν το σκόρδο τηγανιστεί και τα φασόλια έχουν ροδίσει, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα. Εάν χρησιμοποιείτε κονσέρβες φασολιών, αυτό το βήμα μπορεί να παραλειφθεί.

Κόψτε τις καθαρές ντομάτες στη μέση και στον πυρήνα. Κόβουμε κάθε μισό σε 6 λεπτές φέτες. Διπλώστε σε ένα μπολ. Chopιλοκόβουμε το αυγό και το πασπαλίζουμε με ντομάτες.

Κόψτε τις πλευρές του πιπεριού και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Προσθέστε στις ντομάτες.

Πλύνετε το αγγούρι, μην το ξεφλουδίσετε. Κόψτε τα φρούτα στη μέση και στη συνέχεια κόψτε το κάθε μισό κατά μήκος σε λεπτούς κύβους. Βάλτε με λαχανικά.