Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Σαλάτα με γλώσσα, μανιτάρια και πιπεριά

Σαλάτα με γλώσσα, μανιτάρια και πιπεριά

0
803
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 92,1 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 130 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,6 γρ.
Λίπη * 4,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 16,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα με γλώσσα, μανιτάρια και πιπεριά
Περιεχόμενο

Η γλώσσα είναι μια διατροφική λιχουδιά από την οποία παρασκευάζονται διάφορα ενδιαφέροντα και ασυνήθιστα σνακ. Προτείνω να φτιάξετε μια σαλάτα με γλώσσα, μανιτάρια και πιπεριά. Η διαδικασία προετοιμασίας της γλώσσας είναι αρκετά χρονοβόρα, γι 'αυτό σας συμβουλεύω να μαγειρέψετε τη γλώσσα εκ των προτέρων.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεπλύνετε τη γλώσσα του βοείου κρέατος ή του χοιρινού κρέατος καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με κρύο νερό. Βράζουμε. Μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε τη γλώσσα για περίπου δύο ώρες. Μεταφέρετε την τελική γλώσσα σε κρύο νερό, ψύξτε και ξεφλουδίστε. Κόψτε την αποφλοιωμένη γλώσσα σε λεπτές φέτες.
βήμα 2 απο τα 7
Πλύνετε την ντομάτα, περιχύστε με βραστό νερό, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε φέτες.
βήμα 3 απο τα 7
Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 4 απο τα 7
Ξεπλύνετε καλά τη σαλάτα κάτω από το νερό, στεγνώστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας. Πλύνετε καλά το αγγούρι και το πιπέρι. Κόψτε το αγγούρι σε λεπτές φέτες. Ξεφλουδίστε το πιπέρι από τον πυρήνα και τους σπόρους, κόψτε σε λεπτές φέτες ή λωρίδες.
βήμα 5 απο τα 7
Συνδυάστε όλα τα υλικά του dressing σε ένα μικρό μπολ. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 6 απο τα 7
Ανακατέψτε τηγανητά μανιτάρια, ψιλοκομμένα αγγούρια και πιπεριές, καθώς και φύλλα μαρουλιού με μια κουταλιά της σούπας, βάλτε στη μέση του μπολ στο οποίο θα σερβίρετε τη σαλάτα.
βήμα 7 απο τα 7
Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας τυλιγμένες σε λεπτά κομμάτια γλώσσας σε κύκλο και ρίξτε το υπόλοιπο ντρέσινγκ από πάνω.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *