Σαλάτα γλώσσας με αγγούρια τουρσί και μανιτάρια
0
960
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
161,4 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
140 λεπτά
Πρωτεΐνες *
8,4 γρ.
Λίπη *
11,5 γρ
Υδατάνθρακες*
6,6 γρ.
Αυτή είναι μια απίστευτα νόστιμη νιφάδα σαλάτας. Αν και η παρασκευή του είναι θέμα γεύσης. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν απλά να ανακατεύουν όλα τα συστατικά. Αλλά φαίνεται πολύ πιο όμορφο όταν φουσκώνει. Ό, τι πρέπει για ένα γιορτινό τραπέζι!
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Πλύνετε καλά τη γλώσσα του βοείου κρέατος, συνιστάται να την τρίψετε με ένα πινέλο. Βάζουμε το αλατισμένο νερό στη σόμπα και όταν βράσει, ρίχνουμε τη γλώσσα μας σε αυτό. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 2 ώρες. Βγάζουμε τη γλώσσα και τη βυθίζουμε αμέσως σε κρύο νερό, οπότε θα είναι ευκολότερο να αφαιρέσουμε το δέρμα. Κόβουμε τη γλώσσα σε μικρά ορθογώνια.
Τώρα παίρνουμε ένα βαθύ δοχείο και διπλώνουμε τη σαλάτα σε στρώματα, καθένα πρέπει να αλείφεται καλά με σάλτσα μαγιονέζας. Το πρώτο επίπεδο είναι η γλώσσα. Στη συνέχεια, υπάρχουν μανιτάρια και σκίουροι, μετά τα αγγούρια και τα πράσινα μπιζέλια. Και στο τέλος - κρόκοι και τυρί. Βάζουμε τη σαλάτα στο κρύο για μερικές ώρες. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με χόρτα.
Καλή όρεξη!