Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Σαλάτα γλώσσας με ρόκα

Σαλάτα γλώσσας με ρόκα

0
841
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 104,7 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 230 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,4 γρ.
Λίπη * 8,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 3,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα γλώσσας με ρόκα
Περιεχόμενο

Μοσχάρι ορεκτικό με βότανα και ντοματίνια σε ξινή κρέμα - τζίντζερ διαιτητική σάλτσα - χορταστική, νόστιμη και υγιεινή ταυτόχρονα. Μπορείτε ακόμη και να μαγειρέψετε αυτό το κομψό πιάτο για δείπνο και να μην φοβάστε να πάρετε βάρος, γιατί τα συστατικά της σαλάτας δεν θα βλάψουν τη σιλουέτα σας, ακόμη και θα σας αδυνατίσουν. Χρειάζεται χρόνος μόνο για να βράσει η γλώσσα, το υπόλοιπο μαγείρεμα είναι γρήγορο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ξεπλύνετε τη γλώσσα και τοποθετήστε το σε νερό μαζί με ξεφλουδισμένα κρεμμύδια, σκόρδο και καρότα, lavrushka, αλάτι και πιπέρι. Βράζετε μέχρι να μαλακώσουν (αυτό θα διαρκέσει περίπου 3-3,5 ώρες) και μεταφέρετε αμέσως σε παγωμένο νερό για να διευκολύνετε τον καθαρισμό. Αφαιρέστε το.
βήμα 2 απο 8
Κόψτε τη γλώσσα σας σε κύβους.
βήμα 3 απο 8
Τοποθετήστε την πλυμένη και ελαφρώς αποξηραμένη ρόκα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
βήμα 4 απο 8
Βράζουμε τα αυγά και τα ξεφλουδίζουμε. Κόψτε τα αυγά σε μικρά κομμάτια διαφορετικών σχημάτων, έτσι θα φαίνονται πιο όμορφα στο πιάτο. Τοποθετήστε τη γλώσσα και τα αυγά πάνω από τα βότανα.
βήμα 5 απο 8
Για ντρέσινγκ σαλάτας, συνδυάστε ξινή κρέμα, σάλτσα και τριμμένο τζίντζερ και χτυπήστε τα στο μπλέντερ. Κόψτε τον άνηθο στη σάλτσα και ανακατέψτε με ένα κουτάλι.
βήμα 6 απο 8
Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα σε μια καθαρή στάλα.
βήμα 7 απο 8
Ξεπλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε στη μέση με ένα μαχαίρι και τις αραδιάζουμε όμορφα σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε μερικά ακόμη φύλλα ρόκας στη μέση.
βήμα 8 απο 8
Πασπαλίστε με ψιλοκομμένη παρμεζάνα πάνω από τη σαλάτα και τοποθετήστε το λουλούδι του κερασιού στο κέντρο.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *