Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Σαλάτα γλώσσας με τηγανητά μανιτάρια

Σαλάτα γλώσσας με τηγανητά μανιτάρια

0
1427
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 113,2 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 200 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,1 γρ.
Λίπη * 9,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Σαλάτα γλώσσας με τηγανητά μανιτάρια
Περιεχόμενο

Η σαλάτα γλώσσας με τηγανητά μανιτάρια είναι ένα νόστιμο αλλά χρονοβόρο πιάτο. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε αυτήν τη σαλάτα, τότε συνιστώ να βράσετε τη γλώσσα του βοείου κρέατος εκ των προτέρων. Όταν τα εντόσθια είναι έτοιμα, η παρασκευή σαλάτας δεν είναι δύσκολη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Ξεπλύνετε τη γλώσσα του βοείου κρέατος καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
βήμα 2 απο 9
Ρίξτε νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα, βράστε, βάλτε απαλά τη γλώσσα σε βραστό νερό, αλάτι, προσθέστε φύλλα δάφνης και κόκκους πιπεριού. Απομακρύνετε τον αφρό που προκύπτει, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για περίπου τρεις ώρες.
βήμα 3 απο 9
Μεταφέρετε την τελική γλώσσα σε παγωμένο νερό για λίγα λεπτά και στη συνέχεια ξεφλουδίστε την.
βήμα 4 απο 9
Ξεφλουδίζουμε τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα στο ίδιο μέγεθος με τα μανιτάρια.
βήμα 5 απο 9
Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, ρίχνουμε σε μικρή ποσότητα φυτικό έλαιο, βάζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια, αφού βγει ο χυμός, τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί εντελώς. Βάλτε το τελικό μείγμα σε ένα μπολ μέχρι να κρυώσει εντελώς.
βήμα 6 απο 9
Ανοίξτε ένα βάζο με αγγούρια σε κονσέρβα, πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα και κόψτε σε μικρούς κύβους. Κόψτε την παγωμένη γλώσσα με τον ίδιο τρόπο. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε τα τηγανητά μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
βήμα 7 απο 9
Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.
βήμα 8 απο 9
Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα.
βήμα 9 απο 9
Βάλτε το τελικό πιάτο σε μια σαλατιέρα και σερβίρετε. Διακοσμήστε με φρέσκα μυρωδικά αν θέλετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *