Σαλάτα με γλώσσα καταπληκτική
0
7934
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
177,4 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
9,5 γρ
Λίπη *
12 γρ.
Υδατάνθρακες*
12 γρ.
Τα πιάτα της γλώσσας θεωρούνται λιχουδιά. Τις περισσότερες φορές, το βόειο ή το μοσχαρίσιο γλώσσα χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Η γλώσσα είναι ένα θρεπτικό προϊόν χαμηλών θερμίδων που έχει λεπτή υφή και πολύ νόστιμο. Προτείνω να ετοιμάσετε μια σαλάτα με γλώσσα που θα διακοσμήσει και θα διαφοροποιήσει το γιορτινό σας τραπέζι. Εάν έχετε λίγο ελεύθερο χρόνο, μπορείτε να μαγειρέψετε τη γλώσσα λίγο πριν ετοιμάσετε τη σαλάτα. Εάν έχετε περιορισμένο χρόνο, προετοιμάστε τη γλώσσα σας εκ των προτέρων.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Εάν δεν έχετε προψημένη γλώσσα, το πρώτο βήμα είναι να βάλετε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μπαχαρικά. Βράζουμε. Τοποθετήστε τη γλώσσα σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Ρίξτε λίγο φυτικό έλαιο σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, βάλτε κρεμμύδια και μανιτάρια. Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθούν.
Καλή όρεξη!