Σαλάτα Κορεατικής γλώσσας
0
640
Κουζίνα
ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
135,1 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
5,7 γρ
Λίπη *
10,8 γρ
Υδατάνθρακες*
5,8 γρ.
Η γλώσσα είναι ένα προϊόν λιχουδιάς, χαμηλών θερμίδων, λεπτό και νόστιμο. Προτείνω να φτιάξετε μια ενδιαφέρουσα σαλάτα κορεατικής γλώσσας που σίγουρα θα εκτιμήσουν οι καλεσμένοι σας και θα ζητήσουν περισσότερα. Η γλώσσα μπορεί να βράσει εκ των προτέρων για εξοικονόμηση χρόνου μαγειρέματος.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Εάν δεν έχετε μια προετοιμασμένη γλώσσα, το πρώτο βήμα είναι να βάλετε κρύο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μπαχαρικά. Βράζουμε. Τοποθετήστε τη γλώσσα σε μια κατσαρόλα, αφαιρέστε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα και μαγειρέψτε για 40 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Cύξτε την τελική γλώσσα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
Ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τα καρότα. Χρησιμοποιήστε έναν κορεάτικο τρίφτη καρότου για να τρίψετε τα καρότα. Μεταφέρετε τα τριμμένα καρότα σε ένα βαθύ μπολ. Αλατοπιπερώνουμε με αλάτι και κορεάτικα καρύδια. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε. Ρίξτε το λάδι στα καρότα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει όσο βράζει η γλώσσα.
Καλή όρεξη!