Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κολοκυθοσαλάτα με σκόρδο για το χειμώνα

Σαλάτα Χωρίς στείρωση
Σαλάτα ντομάτας για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Ζουμερή, αρωματική, γεμάτη - έτσι μπορεί να χαρακτηριστεί αυτή η σαλάτα ντομάτας. Για τον πλούτο και την ευελιξία της γεύσης, προσθέτουμε επίσης κολοκυθάκια και πιπεριά - ένα τέτοιο μείγμα είναι πάντα νόστιμο και ταιριάζει με όλα τα πιάτα με κρέας. Είναι πολύ βολικό να ανοίξετε ένα βάζο με μια τέτοια σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο - στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα έτοιμο συνοδευτικό λαχανικών. Η προετοιμασία της σαλάτας δεν θα πάρει πολύ χρόνο, ειδικά επειδή τα σφραγισμένα βάζα δεν απαιτούν αποστείρωση πριν από την αποθήκευση.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, κολοκυθάκια, πιπεριά, σκόρδο, χοντρό αλάτι, 9% επιτραπέζιο ξύδι, ηλιέλαιο
Σαλάτα Για το χειμώνα
Σαλάτα κολοκυθιού σαν μανιτάρια γάλακτος

Η απίστευτη ικανότητα των κολοκυθιών να "προσαρμόζονται" τέλεια σε οποιαδήποτε συνταγή τα καθιστά ένα πολύ δημοφιλές λαχανικό κατά την περίοδο της συγκομιδής. Νόστιμη μαρμελάδα, νόστιμο χαβιάρι και ζουμερές σαλάτες προέρχονται από μη περιγραφόμενα κολοκυθάκια. Και αν μαρινάρετε ωμά κολοκυθάκια, τότε στην υφή είναι πολύ παρόμοια με τα μανιτάρια γάλακτος - είναι επίσης τραγανά και πυκνά.Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την ιδιότητα και να τυλίξετε μια εξαιρετική σαλάτα από κολοκυθάκια τουρσί, παρόμοια με τα μανιτάρια γάλακτος.

Συστατικά: κολοκυθάκια, χοντρό αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, φυτικό έλαιο, ξύδι 9%, μαϊντανός, άνηθος, σκόρδο
Σαλάτα Χωρίς στείρωση
Κολοκυθοσαλάτα για το χειμώνα με σκόρδο

Τα κολοκυθάκια είναι ένα μάλλον ήπιο λαχανικό που δέχεται καλά τη γεύση και το άρωμα των συνοδευτικών συστατικών. Εκτός από τα κολοκυθάκια, αυτή η σαλάτα περιέχει μόνο μπαχαρικά, σκόρδο και μαϊντανό και δεν μπορείτε να την ονομάσετε ήπια. Τα κολοκυθάκια αποδεικνύονται τραγανά και απίστευτα αρωματικά, με γεύση που θυμίζει κάπως μανιτάρια γάλακτος τουρσί. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί τόσο για γρήγορη χρήση όσο και για το χειμώνα - όλα εξαρτώνται από τη μέθοδο σφράγισης και αποθήκευσης.

Συστατικά: κολοκυθάκια, μαϊντανός, κρυσταλλική ζάχαρη, χοντρό αλάτι, φυτικό έλαιο, σκόρδο, επιτραπέζιο ξύδι 9%, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μείγμα πιπεριών, γαλλική μουστάρδα