Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Σαλάτα ντομάτας χωρίς πιπέρι για το χειμώνα

Σαλάτα Για το χειμώνα
Σκουμπρί και ντομάτα για το χειμώνα

Έχετε δοκιμάσει ποτέ σαλάτα με ντομάτα, κολοκυθάκια και σκουμπρί; Ζουμερό, τρυφερό, γλυκόξινο στη γεύση και μέτρια αλμυρό, πικάντικο και πολύ, πολύ νόστιμο, θα γίνει μια απροσδόκητη ανακάλυψη για εσάς ανάμεσα στη διατήρηση κρύων σνακ. Ο συνδυασμός πολλών λαχανικών και μικρής ποσότητας φυτικού ελαίου κάνει τη σαλάτα ελαφριά, ταυτόχρονα χορταστική. Μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο σας, απλά πρέπει να το συμπληρώσετε με βραστές πατάτες ή ρύζι, ή μια φέτα φρέσκο ​​ψωμί.

Συστατικά: κολοκυθάκια, καρότα, κρεμμύδια, φρέσκες ντομάτες, πάστα ντομάτας, σκουμπρί, κόκκινη πιπεριά, δάφνη, φυτικό έλαιο, ξύδι 9%, κρυσταλλική ζάχαρη, αλάτι
Σαλάτα Για το χειμώνα
Σαλάτα λαχανικών με σκουμπρί για το χειμώνα

Έχετε δοκιμάσει ποτέ σαλάτα με σκουμπρί, λαχανικά και μελιτζάνα; Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε τη συνταγή και να βεβαιωθείτε ότι είναι απλά καταπληκτική. Το λεπτό σκουμπρί σε συνδυασμό με κρεμμύδια, ντομάτα και καρότα έχει ελαφρώς γλυκιά και μέτρια αλμυρή γεύση και οι μελιτζάνες δίνουν στη σαλάτα μια ελαφρώς ξινή γεύση, τόσο καλά σε αρμονία με όλα τα λαχανικά. Εάν το επιθυμείτε, οι ντομάτες μπορούν να αντικατασταθούν με πάστα ντομάτας, προσθέστε περισσότερο πιπέρι για πικάντικη και μειώστε την ποσότητα φυτικού ελαίου - τότε η σαλάτα θα είναι πιο ελαφριά.

Συστατικά: σκουμπρί, μελιτζάνα, κρεμμύδια, καρότα, φυτικό έλαιο, αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, φρέσκια ντομάτα, νερό, ξύδι 9%, δάφνη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Σαλάτα Δοχείο
Σαλάτα σκουμπρί για το χειμώνα

Σας προσφέρουμε μια άλλη επιλογή για την παρασκευή κονσερβών με σκουμπρί - σαλάτα με παντζάρια και λαχανικά. Φωτεινό, θρεπτικό και τόσο νόστιμο! Ετοιμάζουμε όλα τα λαχανικά, κόβουμε το σκουμπρί, συνδυάζουμε τα λαχανικά με το ψάρι, σιγοβράζουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά και η σαλάτα είναι έτοιμη! Μια τέτοια σαλάτα πρέπει να είναι έτοιμη για κάθε νοικοκυρά, γιατί θα είναι απαραίτητη, παρεμπιπτόντως, για ένα γρήγορο γεύμα ή δείπνο. Προσθέστε βραστό ρύζι ή πατάτες στη σαλάτα σας για ένα πλήρες, χορταστικό γεύμα στο τραπέζι σας!

Συστατικά: σκουμπρί, παντζάρια, φρέσκες ντομάτες, κρεμμύδια, καρότα, φυτικό έλαιο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, μηλόξιδο 6%, αλάτι, φύλλα δάφνης, γαλλική μουστάρδα, κόλιανδρος, μπαχάρι
Σαλάτα Κουμπάν Για το χειμώνα
Σαλάτα Κουμπάν με ντομάτες για το χειμώνα

Σας προσφέρουμε μια υπέροχη έκδοση μιας σαλάτας λάχανου με ντομάτες, καρότα και κρεμμύδια, τυλιγμένη για το χειμώνα. Η σαλάτα περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μακροθρεπτικών συστατικών, οι οποίες είναι τόσο απαραίτητες την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, επομένως θα γίνει ένα πραγματικό παρασκεύασμα βιταμινών για το χειμώνα. Φωτεινή, τραγανή, μέτρια αλμυρή και πικάντικη, η σαλάτα θα σας χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε μια σαλάτα φτιαγμένη από φρέσκα λαχανικά του καταστήματος.

Συστατικά: λευκό λάχανο, καρότα, φρέσκες ντομάτες, σκόρδο, κρεμμύδια, αλεσμένος κόλιανδρος, μαϊντανός, αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, φυτικό έλαιο, επιτραπέζιο ξύδι 9%, νερό
Λιαστές ντομάτες Στην ΤΡΑΠΕΖΑ
Λιαστές ντομάτες σε στεγνωτήριο Voltaire

Σας προσφέρουμε μια άλλη απλή επιλογή για τη συγκομιδή λιαστών ντοματών για το χειμώνα, χωρίς να αφαιρέσετε τον πυρήνα. Οι ντομάτες καρυκεύονται αμέσως με αλάτι και μπαχαρικά και σε αυτή τη μορφή υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο. Μετά από αυτό, οι έτοιμες ντομάτες παραμένουν σε ένα βάζο και περιχύνουμε με ζεστό ελαιόλαδο. Στην πορεία, καθώς οι ντομάτες είναι κορεσμένες με λάδι, αποκτούν την απαραίτητη λεπτή συνοχή και απορροφούν το ευχάριστο άρωμα των ελιών. Μετά από 1,5-2 εβδομάδες αποθήκευσης στο ψυγείο, οι ντομάτες θα είναι εντελώς έτοιμες για κατανάλωση.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, ελαιόλαδο, αλάτι, καρυκεύματα ιταλικών βοτάνων, σκόρδο
Κομμένες ντομάτες Για το χειμώνα
Λιαστές ντομάτες σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο για το χειμώνα

Οι λιαστές ντομάτες είναι ένα πιάτο μεσογειακής κουζίνας που έχει γίνει πολύ δημοφιλές σε πολλές χώρες για την εκπληκτική του γεύση. Οι λιαστές ντομάτες μπορούν να αγοραστούν εύκολα στο κατάστημα, ωστόσο, οι τιμές για αυτές είναι λίγο μπουκιά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι από 2 κιλά. φρέσκες ντομάτες δεν βγαίνουν περισσότερο από 500 γραμμάρια λιαστές. Επιπλέον, για τη συντήρησή τους χρησιμοποιούνται βότανα Προβηγκίας υψηλής ποιότητας και μη επεξεργασμένο ελαιόλαδο. Επομένως, εάν έχετε τη δική σας προσωπική πλοκή, μπορείτε να μαγειρέψετε λιαστές ντομάτες χωρίς να ξοδέψετε πολλά για το κύριο προϊόν και να δοκιμάσετε αυτήν τη λιχουδιά.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, αλάτι, βότανα της Προβηγκίας, σκόρδο, ελαιόλαδο
Λιαστές ντομάτες Για το χειμώνα
Λιαστές ντομάτες σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο για το χειμώνα

Έχετε δοκιμάσει να ετοιμάσετε μόνοι σας λιαστές ντομάτες; Αυτή η διαδικασία, φυσικά, είναι επίπονη, αλλά το αποτέλεσμα δικαιολογεί όλες τις προσπάθειες που καταβάλλονται. Η εκπληκτική γεύση και το άρωμα των λιαστών ντοματών είναι ασύγκριτη με τίποτα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κρύο σνακ, τοποθετημένα σε τραγανή φρυγανιά με τυρί κρέμα και βασιλικό, προστιθέμενα ως γέμιση πίτας, που χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, ριζότο, βραστά μακαρόνια, πίτσα. Είμαστε σίγουροι ότι έχοντας ετοιμάσει λιαστές ντομάτες για το χειμώνα μόνο μία φορά, θα γίνουν η αγαπημένη σας συγκομιδή, την οποία θα κάνετε κάθε χρόνο!

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, φυτικό έλαιο, χοντρό αλάτι, ξερό δεντρολίβανο, φρέσκο ​​θυμάρι, σκόρδο, ξύδι μπαλσάμικο, κόκκινη πιπεριά
Λιαστές ντομάτες Στεγνωτήριο
Λιαστές ντομάτες σε στεγνωτήριο λαχανικών Isidri

Οι λιαστές ντομάτες δεν είναι μια φτηνή λιχουδιά, ωστόσο, μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι! Αυτό θα απαιτήσει σαρκώδεις ντομάτες, μπαχαρικά, ηλεκτρικό στεγνωτήριο και λίγη υπομονή. Ως αποτέλεσμα απλών χειρισμών, θα πάρετε εξαιρετικές λιαστές ντομάτες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν πίτες, ψωμιά, σάλτσες, ζυμαρικά ή εκπληκτική μπρουσκέτα με τυρί κρέμα, συμπληρωμένο με μερικά αρωματικά φύλλα βασιλικού. Οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν τα πιάτα με την προσθήκη λιαστών ντοματών και θα ενθουσιαστούν με την εξαιρετική τους γεύση.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, αλάτι, καρυκεύματα ιταλικών βοτάνων, ελαιόλαδο, σκόρδο, δεντρολίβανο