Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ντομάτα, καρότο και σκόρδο σαλάτα για το χειμώνα

Lecho Χωρίς στείρωση
Λεχό πιπεριάς και ντομάτας με σκόρδο

Το Lecho από πιπέρι, ντομάτα και σκόρδο είναι μια από τις απλές επιλογές συγκομιδής που ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες μπορούν να χειριστούν. Το Lecho αποδεικνύεται πολύ αρωματικό, επιπλέον, διακρίνεται από έντονα χρώματα, τα οποία αναμφίβολα αυξάνουν την όρεξη. Όσον αφορά την επιλογή των συστατικών, θα πρέπει να προτιμηθεί η μεγάλη ντομάτα, η οποία θα είναι πολύ πιο εύκολο να ξεφλουδίσει. Είναι καλύτερα να αρνηθείτε την πράσινη πιπεριά, καθώς αυτό το χρώμα δεν συνδυάζεται καλά με το κύριο χρωματικό σχέδιο του lecho.

Συστατικά: πιπεριές, φρέσκες ντομάτες, κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο, κρυσταλλική ζάχαρη, φυτικό έλαιο, επιτραπέζιο ξύδι 9%, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι
Κυνηγετική σαλάτα Χωρίς στείρωση
Σαλάτα κυνηγού με ντομάτες για το χειμώνα

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για την παρασκευή μιας φρέσκιας σαλάτας, που αποτελείται από μια μεγάλη ποικιλία από εποχιακά λαχανικά, καρυκευμένα με διάφορα μπαχαρικά, ξύδι και φυτικό έλαιο. Τα λαχανικά στη σαλάτα διατηρούν βιταμίνες και χρήσιμες ιδιότητες, καθώς δεν υφίστανται θερμική επεξεργασία, είναι μόνο ψιλοκομμένα, καρυκευμένα με μπαχαρικά και μαρινάρονται για δύο ημέρες σε μαρινάδα. Η μόνη προϋπόθεση είναι να αποθηκεύσετε τη σαλάτα στο ψυγείο ή στο κρύο κελάρι.

Συστατικά: πράσινες ντομάτες, πιπεριές, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, αλεσμένο κόλιανδρο, μαύρο πιπέρι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, καρύκευμα λυκίσκου-σουνέλι, φυτικό έλαιο, ξύδι λευκού κρασιού, αλάτι
Σαλάτα Κουμπάν Για το χειμώνα
Σαλάτα Κουμπάν με ντομάτες για το χειμώνα

Σας προσφέρουμε μια υπέροχη έκδοση μιας σαλάτας λάχανου με ντομάτες, καρότα και κρεμμύδια, τυλιγμένη για το χειμώνα. Η σαλάτα περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μακροθρεπτικών συστατικών, οι οποίες είναι τόσο απαραίτητες την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα, επομένως θα γίνει ένα πραγματικό παρασκεύασμα βιταμινών για το χειμώνα. Φωτεινή, τραγανή, μέτρια αλμυρή και πικάντικη, η σαλάτα θα σας χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε μια σαλάτα φτιαγμένη από φρέσκα λαχανικά του καταστήματος.

Συστατικά: λευκό λάχανο, καρότα, φρέσκες ντομάτες, σκόρδο, κρεμμύδια, αλεσμένος κόλιανδρος, μαϊντανός, αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, φυτικό έλαιο, επιτραπέζιο ξύδι 9%, νερό
Ντομάτες στη μέση Αποστείρωση
Κορεατικές φέτες ντομάτας σε ένα βάζο

Για τους λάτρεις του πικάντικου φαγητού, προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ορεκτικό για το χειμώνα - ντομάτες κορεατικού τύπου με την προσθήκη μεγάλης ποσότητας λαχανικών και μπαχαρικών. Λόγω του ότι τα λαχανικά αποστειρώνονται σε βραστό νερό για μικρό χρονικό διάστημα, διατηρούν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες και τη γεύση των φρέσκων λαχανικών. Ο μαϊντανός, ο βασιλικός και το σκόρδο προσθέτουν ένα εκπληκτικό άρωμα στη ραφή, ενώ οι πιπεριές, τα καρότα και τα μπαχαρικά διαφοροποιούν και συμπληρώνουν τη γεύση της ντομάτας.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, καρότα, πιπεριές, μαϊντανό, φρέσκο ​​βασιλικό, χοντρό αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, φυτικό έλαιο, σκόρδο, πιπεριά τσίλι, ουσία ξιδιού, γαρύφαλλο, μαύρο πιπέρι
Κορεατικές ντομάτες Λίτρα δοχεία
Καρυκεύματα ντομάτες για καρότα Κορέας για το χειμώνα

Σήμερα σας προσφέρουμε έναν άλλο απλό και γρήγορο τρόπο για να ετοιμάσετε ντομάτες κορεατικού τύπου-με μια τεράστια ποικιλία λαχανικών, ξύδι, φυτικό έλαιο και μπαχαρικά καρότου κορεατικού τύπου. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά, αλατοπιπερώνουμε και τα στέλνουμε να μαριναριστούν για αρκετές ώρες. Προκειμένου η ραφή να αποθηκευτεί αξιόπιστα στο ψυγείο και όχι μόνο, θα την αποστειρώσουμε τοποθετώντας την σε βάζα και μετά θα την σφραγίσουμε σφιχτά με καπάκια. Ως αποτέλεσμα, θα πάρουμε πολλά βάζα με νόστιμα κρύα ορεκτικά, απλά θα γλείψετε τα δάχτυλά σας!

Συστατικά: σκόρδο, φρέσκες ντομάτες, φυτικό έλαιο, πιπεριά τσίλι, πιπεριά, καρότα, επιτραπέζιο ξύδι 9%, χοντρό αλάτι, κρεμμύδια, κοκκοποιημένη ζάχαρη, καρύκευμα για καρότα Κορέας
Κορεατικές ντομάτες Λίτρα δοχεία
Κόκκινες ντομάτες στα κορεάτικα για το χειμώνα

Για τους λάτρεις του πικάντικου φαγητού και των καρότων στα κορεάτικα, θέλουμε να προσφέρουμε μια νόστιμη προετοιμασία για το χειμώνα - κορεάτικες ντομάτες. Μαγειρεμένες με την προσθήκη μεγάλης ποσότητας χόρτων, λαχανικών, ξιδιού και μπαχαρικών, οι ντομάτες αποκτούν εκπληκτική γεύση και υπέροχο άρωμα κατά τη διαδικασία του τουρσί, που δεν είναι εγγενείς στη συνηθισμένη τουρμάτα. Μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου αφήνει το σνακ ελαφρύ χωρίς να το βαραίνει με τη συνοχή του. Λόγω του γεγονότος ότι τα λαχανικά υποβάλλονται σε βραχυπρόθεσμη θερμική επεξεργασία, μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό, σκοτεινό μέρος χωρίς ψυγείο.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, σκόρδο, φυτικό έλαιο, καρότα, κόλιανδρο, μαϊντανό, φρέσκο ​​βασιλικό, καρύκευμα για καρότα Κορέας, πιπεριές, κοκκοποιημένη ζάχαρη, πιπέρι τσίλι, χοντρό αλάτι, επιτραπέζιο ξύδι 9%
Ντομάτες τουρσί Αποστείρωση
Ντομάτες κορεατικού τύπου με καρότα για το χειμώνα

Οι ντομάτες κορεατικού τύπου για το χειμώνα με την προσθήκη καρότων είναι μια άλλη επιλογή για τη συγκομιδή ντομάτας για το χειμώνα. Χρησιμοποιώντας τη συνταγή μας, μπορείτε να φτιάξετε κενά για το χειμώνα καλύπτοντάς τα με καπάκια, ή μπορείτε να φτιάξετε ένα κενό και να το αφήσετε στο ψυγείο για 1-2 ημέρες, μετά το οποίο οι ντομάτες θα είναι εντελώς έτοιμες για κατανάλωση. Το σκόρδο, οι καυτερές πιπεριές και τα μυρωδικά δίνουν στις ντομάτες μια πικάντικη γεύση και ένα μοναδικό άρωμα, ενώ οι πιπεριές και τα καρότα συμπληρώνουν τη γεύση της ντομάτας.

Συστατικά: φρέσκες ντομάτες, πιπεριές, πιπεριές τσίλι, σκόρδο, καρότα, μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια, φρέσκο ​​βασιλικό, χοντρό αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, επιτραπέζιο ξύδι 9%, φυτικό έλαιο

Κορυφαία 10 πιο χρησιμοποιημένα συστατικά για χειμερινές σαλάτες

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Καρότο 35 1.3 0.1 6.9
Σκόρδο 14.9 0.7 0 3
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
πιπεριά 27 1.3 0.1 5.3
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Κολοκύθι 24 0.6 0.3 4.6
δάφνη 313 7.6 8.4 48.7
Αγγούρια 14 0.8 0.1 2.5
Μελιτζάνα 24 1.2 0.1 4.5