Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σάλο
  3. ➠ Πώς να αλατίσετε το λαρδί στο σπίτι
  4. ➠ Λαρδί σε άλμη ζεστό χωρίς βράσιμο

Λαρδί σε άλμη ζεστό χωρίς βράσιμο

0
6683
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 770 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 6 λεπτά
Πρωτεΐνες * γρ.
Λίπη * 99 γρ.
Υδατάνθρακες* γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λαρδί σε άλμη ζεστό χωρίς βράσιμο
Περιεχόμενο

Το αλατισμένο λαρδί σε άλμη αποδεικνύεται πραγματικά νόστιμο και αρωματικό. Αυτό είναι ένα υπέροχο ορεκτικό για ένα γιορτινό τραπέζι. Το μαγείρεμα είναι απλό και εύκολο, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί. Και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Κόβουμε το μπέικον σε μεσαίου μεγέθους κύβους ώστε να χωρέσουν καλά στο βάζο.
βήμα 2 απο 5
Βάζουμε το νερό στη φωτιά, βάζουμε αλάτι, δάφνη και κόκκους πιπεριού σε αυτό. Αφήνουμε να βράσει και βράζουμε για 3 λεπτά.
βήμα 3 απο 5
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και χωρίστε το σε φέτες.
βήμα 4 απο 5
Βάζουμε λαρδί και σκόρδο σε βάζα, γεμίζουμε με άλμη και κλείνουμε το καπάκι. Αφήνουμε το λαρδί για 4-5 μέρες.
βήμα 5 απο 5
Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό, αφήνουμε το λίπος να στεγνώσει και τρίβουμε με το καρύκευμα για το λαρδί. Το βάζουμε σε μια πλαστική σακούλα και το στέλνουμε στο ψυγείο για μια μέρα.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *