Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Λαρδί σε άλμη κάτω από ένα σιδερένιο καπάκι

0
4924
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 770 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 24 ώρες
Πρωτεΐνες * γρ.
Λίπη * 99 γρ.
Υδατάνθρακες* γρ.
Λαρδί σε άλμη κάτω από ένα σιδερένιο καπάκι

Το σπιτικό αλατισμένο λαρδί είναι απλά ένα καταπληκτικό πιάτο που απολαμβάνουν όλοι. Θέλω απλώς να το ετοιμάσω για το χειμώνα για να απολαύσω την απίστευτη γεύση. Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό, το κυριότερο είναι να τηρείτε τις αναλογίες ώστε να μην αλατίζετε. Το λίπος αποδεικνύεται εξαιρετικό!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλένουμε το μπέικον και το κόβουμε σε κύβους.
βήμα 2 απο 5
Προσθέστε αλάτι, μαύρους κόκκους πιπεριού, φύλλα δάφνης στο νερό και βάλτε τη στη φωτιά και αφήστε να πάρει βράση.
βήμα 3 απο 5
Ξεφλουδίστε και χωρίστε το σκόρδο σε φέτες.
βήμα 4 απο 5
Διπλώστε λαρδί και σκόρδο και γεμίστε με άλμη, τυλίξτε με σιδερένιο καπάκι.
βήμα 5 απο 5
Αφήστε να κρυώσει για 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια το βάζουμε σε κρύο μέρος για αποθήκευση.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *