Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σάλο
  3. ➠ Πώς να αλατίσετε το λαρδί στο σπίτι
  4. ➠ Λαρδί σε άλμη με σκόρδο και πιπέρι

Λαρδί σε άλμη με σκόρδο και πιπέρι

0
3481
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 770 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 5 ώρες
Πρωτεΐνες * γρ.
Λίπη * 99 γρ.
Υδατάνθρακες* γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λαρδί σε άλμη με σκόρδο και πιπέρι
Περιεχόμενο

Το πραγματικό σπιτικό μπέικον πρέπει να μαγειρευτεί με σκόρδο και πιπέρι. Αυτό θα το κάνει πικάντικο και αρωματικό. Η γεύση μιας τέτοιας λιχουδιάς δεν μπορεί να ξεχαστεί και τα σνακ με αυτό είναι εκπληκτικά!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ξύνουμε το λίπος, το καθαρίζουμε και το ξεπλένουμε με νερό. Κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους ώστε να αλατιστεί καλά.
βήμα 2 απο 5
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και χωρίστε το σε φέτες.
βήμα 3 απο 5
Προσθέστε αλάτι, δάφνη και κόκκους πιπεριού στο νερό. Το βάζουμε στη φωτιά και το αφήνουμε να πάρει βράση.
βήμα 4 απο 5
Βάλτε λαρδί και σκόρδο στην άλμη. Καλύψτε με ένα πιάτο και τοποθετήστε μια πρέσα από ένα δοχείο νερού. Διατηρούμε το λίπος σε θερμοκρασία δωματίου για 3 ημέρες.
βήμα 5 απο 5
Μετά από αυτό, στραγγίζουμε το νερό, βάζουμε το μπέικον σε μια πλαστική σακούλα και το βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα.

Ένα νόστιμο ορεκτικό είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *