Αλάτισμα λαρδιού με σκόρδο

Το αλατισμένο λαρδί με σκόρδο και πιπέρι αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμο. Πικάντικο, τρυφερό και ορεκτικό, αυτό το ορεκτικό θα αρέσει σε όλους. Μια πραγματική σπιτική λιχουδιά!

Το Salo αλατισμένο σε άλμη είναι το καλύτερο σνακ για οικογένεια και επισκέπτες. Νόστιμο, απαλό, λεπτό και αρωματικό, απλώς θέλω να το δοκιμάσω το συντομότερο δυνατό! Απλά νόστιμο!

Λαρδί μαγειρεμένο σε άλμη με ζάχαρη και αλάτι είναι ένα απίστευτο πιάτο. Απολύτως σε όλους θα αρέσει αυτό το ορεκτικό. Νόστιμο, αρωματικό, πικάντικο και απαλό, δεν μπορείτε να φανταστείτε καλύτερη λιχουδιά!

Το σπιτικό αλατισμένο λαρδί είναι απλά ένα καταπληκτικό πιάτο που απολαμβάνουν όλοι. Θέλω απλώς να το ετοιμάσω για το χειμώνα για να απολαύσω την απίστευτη γεύση. Είναι πολύ απλό να το μαγειρέψετε, το κυριότερο είναι να τηρήσετε τις αναλογίες για να μην αλατίσετε. Το λίπος αποδεικνύεται εξαιρετικό!

Η μέθοδος αλατισμού με τις φλούδες κρεμμυδιού είναι ιδιαίτερα νόστιμη και ορεκτική. Το Lard είναι κορεσμένο με εκπληκτικό άρωμα και γίνεται ακόμα πιο τρυφερό! Αυτή η λιχουδιά θα γίνει η βάση πολλών σπιτικών λιχουδιών. Απλά γλείψτε τα δάχτυλά σας!

Το τουρσί μπέικον είναι απλά ένα υπέροχο σπιτικό σνακ.Μαλακό, τρυφερό, πικάντικο και αρωματικό, απλά θέλετε να το ετοιμάσετε το συντομότερο δυνατό και να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με μια υπέροχη λιχουδιά!

Το αρωματικό, τρυφερό, εκπληκτικά νόστιμο μπέικον είναι εύκολο να μαγειρευτεί στο σπίτι μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, προετοιμάστε όλα τα πιθανά μπαχαρικά και βότανα, από τέτοιες προσθήκες το ορεκτικό θα αποδειχθεί ακόμη πιο εκπληκτικό! Μια πραγματική απόλαυση!

Το πραγματικό σπιτικό μπέικον πρέπει να μαγειρευτεί με σκόρδο και πιπέρι. Αυτό θα το κάνει πικάντικο και αρωματικό. Η γεύση μιας τέτοιας λιχουδιάς δεν μπορεί να ξεχαστεί και τα σνακ με αυτό είναι εκπληκτικά!

Το νόστιμο, αρωματικό, πικάντικο μπέικον είναι το καλύτερο σπιτικό σνακ. Παρασκευασμένο σύμφωνα με μια ειδική, αποδεδειγμένη συνταγή, αποδεικνύεται μαλακό και ορεκτικό. Μια πραγματική απόλαυση! Τ.

Λαρδί, αλατισμένο σε βάζο χωρίς άλμη, αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμο και αρωματικό. Ένα ορεκτικό ορεκτικό θα διακοσμήσει το γιορτινό τραπέζι και θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες με ένα πικάντικο άρωμα. Απλά νόστιμο!

Το να αλατίζετε σωστά το λαρδί έτσι ώστε να είναι μαλακό και πικάντικο είναι μια πραγματική τέχνη. Λαρδίνο άλμη, με μπαχαρικά και σκόρδο αποδεικνύεται ιδιαίτερα ορεκτικό. Το νόστιμο ορεκτικό σίγουρα θα προσελκύσει συγγενείς και καλεσμένους!

Μαλακό, νόστιμο, αρωματικό σπιτικό μπέικον! Απλώς θέλω να κυλήσω περισσότερο για το χειμώνα για να περιποιηθώ τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με μια απίστευτη λιχουδιά. Είναι πολύ απλή η προετοιμασία του και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό!

Το λαρδί πέντε λεπτών πήρε το όνομά του από τη μέθοδο μαγειρέματος. Το ίδιο το αλάτισμα διαρκεί 6 ημέρες, αλλά χρειάζεται μόνο 5 λεπτά για να μαγειρευτεί σε άλμη. Το Lard από αυτό γίνεται μαλακό και τρυφερό. Καταπληκτική γεύση και υπέροχο ορεκτικό.

Το αλατισμένο λαρδί σε άλμη αποδεικνύεται πραγματικά νόστιμο και αρωματικό. Αυτό είναι ένα υπέροχο ορεκτικό για ένα γιορτινό τραπέζι. Το μαγείρεμα είναι απλό και εύκολο, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί.Και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό!

Λαρδί σε άλμη με μαγείρεμα αποδεικνύεται ιδιαίτερα μαλακό και τρυφερό. Δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε, το κυριότερο είναι να αντέξετε την κατάλληλη στιγμή για να το επιτύχετε καλά αλατισμένο. Ένα υπέροχο σνακ θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια!

Από τις πολλές συνταγές λαρδί, η κρύα μέθοδος είναι η πιο αποδεδειγμένη και νόστιμη. Το αρωματικό, πικάντικο μπέικον είναι ένα ορεκτικό και υγιεινό σνακ που θα ευχαριστήσει τόσο τους επισκέπτες όσο και την οικογένεια.

Το μαγείρεμα του λαρδιού είναι πραγματική απόλαυση! Η βάση μιας τέτοιας λιχουδιάς αποτελείται από σωστά επιλεγμένα μπαχαρικά. Στη συνέχεια, το μπέικον θα αποδειχθεί μέτρια αλμυρό και πικάντικο και θα γίνει ένα εξαιρετικό ορεκτικό για ένα γιορτινό και οικογενειακό τραπέζι.

Πολλές νοικοκυρές διατηρούν το μπέικον σε δοχεία και άλμη, όταν μια μεγάλη ποσότητα αυτού του νόστιμου προϊόντος πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία για μακροχρόνια αποθήκευση, αλλά δεν υπάρχει θέση στην κατάψυξη. Οι τράπεζες για ένα τέτοιο κενό δεν χρειάζεται να αποστειρωθούν. Συνιστάται να αλέσετε τα μπαχαρικά σε μύλο καφέ. Ο λαρδί χύνεται με ζεστή άλμη.

Υλικά για ένα βάζο 2 λίτρων:

Η λαρδί αλατισμένη σε άλμη αγαπάται από πολλούς και τρώγεται σε σημαντικές ποσότητες. Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτήν την αρωματική και πικάντικη λιχουδιά με τα χέρια σας χωρίς μεγάλη προσπάθεια, μόνο που πρέπει να πάρετε καλό μπέικον, να προετοιμάσετε σωστά τη μαρινάδα και να επιλέξετε αρμονικά τα μπαχαρικά. Αλάτι λαρδί σε γυάλινο βάζο.

Το αλάτισμα του λαρδιού σε κρύα άλμη είναι μια απλή υπόθεση και δεν απαιτεί ιδιαίτερες γαστρονομικές δεξιότητες. Ακολουθώντας μια συνταγή με αποδεδειγμένη αναλογία όλων των συστατικών, θα έχετε πάντα καλά αποτελέσματα. Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να ωριμάσει το κρύο αλατισμένο λαρδί, αλλά αποθηκεύεται καλύτερα, δεν κιτρινίζει και διατηρεί τη γεύση του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλάτι αλάτι σε ένα βάζο, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα πιάτα.

Σε αυτή τη συνταγή, θα μάθετε πώς να κρυώνετε λαρδί αλατιού σε άλμη για να το κάνετε το πιο νόστιμο. Για αλάτισμα, επιλέξτε καλό λαρδί και κατά προτίμηση από γουρούνι, όχι αγριόχοιρο, με ή χωρίς στρώσεις κρέατος. Η σωστή αναλογία νερού, αλατιού και μπαχαρικών είναι απαραίτητη για την παρασκευή λαχταριστού λαρδιού. Για 0,5 κιλά μπέικον, λαμβάνεται 1 λίτρο νερό. Η συνταγή περιέχει τα συστατικά για γέμιση άλμης 1L, 1.5L, 2L και 3L.

Για όλους τους λάτρεις του λαρδιού σε αυτή τη συνταγή, προτείνεται να το παστώσουν σε κρύα άλμη, έχοντας προηγουμένως γεμίσει με σκόρδο. Η συνταγή είναι απλή και κάθε νοικοκυρά αποδεικνύεται νόστιμη. Για αλάτισμα, επιλέξτε ένα λεπτό λαρδί με λεπτό δέρμα.

Σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή, το λαρδί δεν είναι αλάτι, θα είναι πάντα νόστιμο και η μόνη διαφορά είναι στον βαθμό αλατότητας και στην ποσότητα μπαχαρικών και σκόρδου. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το λαρδί αλατίζεται σε βάζα σε κρύα άλμη και στη συνέχεια αποστέλλεται στην αποθήκευση στην κατάψυξη. Μια μεγάλη ποσότητα λαρδιού δεν χρειάζεται συγκομιδή, καθώς χάνει τη γεύση της στην κατάψυξη κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση.

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν το αλατισμένο λαρδί, αλλά δεν μπορούν όλοι να το μαγειρέψουν νόστιμο και σωστό. Σε αυτή τη συνταγή, σας προσκαλούμε να αλατίσετε λαρδί σε άλμη με κρύο τρόπο και αμέσως σε ένα βάζο, και στη συνέχεια να αλατίσετε με μπαχαρικά. Το λίπος θα αποδειχθεί τρυφερό, αρωματικό, με απαλό δέρμα και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιλέξτε καλό λαρδί για αλάτισμα, όχι παχύ, με στρώσεις κρέατος και λεπτή φλούδα.

Εάν αλατίζετε σωστά το λαρδί, και ακόμη και με στρώσεις κρέατος, θα πάρετε ένα απαλό και αρωματικό σνακ. Η γεύση ενός τέτοιου λαρδιού δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτό που αγοράστηκε από το κατάστημα, έτσι πολλοί άνθρωποι προτιμούν να αλατίζουν το λαρδί με τα χέρια τους και σύμφωνα με τις αγαπημένες τους συνταγές. Σας προσφέρεται μια άλλη ενδιαφέρουσα και απλή συνταγή για κρύο αλάτι λαρδί με σκόρδο. Το διάλυμα αλατιού είναι αρκετά ισχυρό, αλλά δεν θα πάρει επιπλέον λίπος, τέτοια είναι η ιδιότητά του.

Οι νοικοκυρές προτιμούν συχνά να αλατίζουν λαρδί στο σπίτι με ζεστό τρόπο και το κάνουν για δύο λόγους: αφιερώνεται λιγότερος χρόνος για το μαγείρεμα αυτής της νόστιμης πικάντικης λιχουδιάς και όλα τα μικρόβια και τα παράσιτα που μπορεί να βρίσκονται σε ωμό λαρδί καταστρέφονται.

Με την έναρξη του φθινοπώρου και του χειμώνα, πολλοί θυμούνται το νόστιμο και χορταστικό λαρδί, που ξεθώριασε στο παρασκήνιο κατά τη διάρκεια των ζεστών εποχών.Το ζεστό λαρδί σε φλούδες κρεμμυδιού θα είναι ένα απίστευτα πικάντικο πιάτο για εσάς, το οποίο μπορεί επίσης να σερβιριστεί σε γιορτινό τραπέζι. Στην εμφάνιση, αποδεικνύεται ότι μοιάζει με το καπνιστό μπέικον. Αυτή η λιχουδιά παρασκευάζεται πολύ γρήγορα. Για αλάτισμα, είναι καλύτερο να λαμβάνετε λαρδί με στρώσεις κρέατος.

Είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε πολύ νόστιμο και τρυφερό μπέικον, αλατίζοντας το ζεστό και στο σπίτι. Η συνταγή είναι δοκιμασμένη στο χρόνο και εκτιμάται ιδιαίτερα από πολλές νοικοκυρές. Αυτή η μέθοδος είναι βολική για την παρασκευή μεγάλης ποσότητας προϊόντος. Μαγείρεμα σε βάζα λίτρων. Για προετοιμασία, πάρτε λαρδί με στρώσεις κρέατος.

Η ζεστή μέθοδος αλατισμού του λαρδιού σε άλμη είναι αγαπητή σε πολλές οικογένειες. Η γεύση του λαρδιού αποδεικνύεται πιο φωτεινή και πιο εκφραστική και οι φλέβες του κρέατος είναι τρυφερές και απαλές. Η χοιρινή κοιλιά είναι η καλύτερη για αυτή τη μέθοδο.

Πάντα υπάρχουν και θα υπάρχουν θαυμαστές του λαχταριστού λαρδιού με κόκκινη πιπεριά και σκόρδο, ή του λεγόμενου λαρδιού στα ουγγρικά. Δεν είναι γρήγορη στην προετοιμασία, αλλά ούτε και ενοχλητική. Μαγείρεμα με ξηρή μέθοδο αλατισμού.

Η κλασική επιλογή είναι να προσθέσετε αλάτι στο μπέικον, αλλά είναι πολύ απλό. Ο λαρδί απορροφά καλά τα αρώματα των μπαχαρικών, γεγονός που δημιουργεί τη μοναδική του γεύση. Χρησιμοποιούν κυρίως σκόρδο και πιπέρι, αλλά μπορείτε να προσθέσετε χρώμα στη γεύση με άνηθο, σπόρους κύμινο, κόλιανδρο και άλλα καρυκεύματα που είναι τώρα διαθέσιμα στην αγορά. Αυτή η συνταγή προτείνεται για αλάτισμα μεγάλων τεμαχίων λαρδί πάχους έως 5 δάχτυλα (δημοφιλές μέτρο πάχους λαρδιού).

Το ξηρό αλάτι με σκόρδο και πιπέρι είναι το πιο δημοφιλές μεταξύ των νοικοκυρών, επειδή η τελική λιχουδιά βγαίνει πάντα με μια πικάντικη εξαιρετική γεύση και μοιάζει με αλατισμένο λαρδί από μια μπανιέρα. Για αυτή τη συνταγή, επιλέξτε φρέσκο ​​λευκό-ροζ λαρδί, λεπτό δέρμα και πάχος όχι μεγαλύτερο από 4 εκ. Η γεύση του λαρδιού καθορίζεται από τα μπαχαρικά. Εκτός από το κλασικό σκόρδο και πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα της αρεσκείας σας.

Το νόστιμο αλατισμένο μπέικον είναι πάντα ένα ιδανικό ορεκτικό και ένα δημοφιλές πιάτο στο γιορτινό τραπέζι, έτσι οι νοικοκυρές αναζητούν τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές για αυτή τη λιχουδιά.Το πιο λεπτό και νόστιμο λαρδί λαμβάνεται με αλάτισμα σε άλμη, δηλαδή κορεσμένο διάλυμα αλατιού με προσθήκη σκόρδου, μπαχαρικών και μπαχαρικών και, φυσικά, πρέπει να επιλέξετε το σωστό και υψηλής ποιότητας λαρδί. Αλάτι σε βάζο 3 λίτρων.

Ανεξάρτητα από το πώς αποθηκεύετε αλατισμένο μπέικον, ακόμη και στην κατάψυξη, που παρασκευάζεται σε δοχεία και σε άλμη, αποδεικνύεται πάντα πιο ζουμερό και νόστιμο. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε μια μεγάλη ποσότητα μπέικον για το χειμώνα. Βάζα λαρδί σε άλμη τυλίγονται με μεταλλικά καπάκια και αποθηκεύονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για αρκετούς μήνες.

Λαρδί σε άλμη με ρουστίκ τρόπο ήταν πάντα ένα εξαιρετικό σνακ. Η συνταγή είναι απλή. Αλατίζουμε το λαρδί με ρουστίκ τρόπο σε άλμη και με κρύο τρόπο, το οποίο απαιτεί λίγο περισσότερο χρόνο για αλάτισμα σε σύγκριση με τη ζεστή μέθοδο. Θυμηθείτε ότι η τελική γεύση του λαρδιού καθορίζεται από τα μπαχαρικά που επιλέγετε.

Μεταξύ των πολλών συνταγών για το αλάτισμα του λαρδιού, το λαρδί "κυρίες" διακρίνεται ξεχωριστά. Το αν οι κυρίες είναι οι συγγραφείς αυτής της συνταγής παραμένει ερώτημα, αλλά το λίπος αποδεικνύεται ασυνήθιστα τρυφερό (λιώνει στο στόμα) και αρωματικό, για το οποίο το λατρεύουν τόσο οι γυναίκες όσο και οι άνδρες. Για τέτοιο λίπος, λαμβάνεται μόνο φιλτραρισμένο νερό. Το λαρδί αποκτά τη γεύση της "κυρίας" μόλις 5-6 ημέρες από τη στιγμή του αλατισμού.

Από τις πολλές επιλογές για αλάτισμα μπέικον σε ουκρανικό στυλ, είστε καλεσμένοι να το προετοιμάσετε με έναν απλό και γρήγορο τρόπο: αλάτισμα σε άλμη. Ένα τέτοιο λαρδί διαφέρει από τις άλλες επιλογές για την ευχάριστη γεύση και απαλότητα του και μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα τελικό προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει τη γεύση του. Για την αλάτι στην Ουκρανία, λαμβάνεται αλάτι βράχου (όχι επιτραπέζιο) και η απαιτούμενη συγκέντρωση άλμης καθορίζεται από το αυγό. Η διαδικασία αλατισμού διαρκεί δύο εβδομάδες και αν αλλάζετε άλμη κάθε 3 ημέρες, η γεύση του μπέικον στα ουκρανικά θα βελτιωθεί μόνο.

Οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν βάζα 3 λίτρων για να προετοιμάσουν το λαρδί για το χειμώνα. Το αλατίζετε συχνότερα σε άλμη, έτσι ώστε το μπέικον να είναι τρυφερό και το δέρμα να είναι απαλό. Με ξηρό αλάτισμα, αυτό δεν λειτουργεί. Για μακροχρόνια αποθήκευση, επιλέξτε λαρδί με μικρή ποσότητα κρέατος. Ένα βάζο 3 λίτρων μπορεί να χωρέσει έως δύο κιλά μπέικον. Ένα λίτρο άλμης είναι αρκετό για 2 κουτιά αυτού του όγκου.

Χρησιμοποιώντας αυτήν την απλή συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα μαλακό, τρυφερό και μέτρια αλατισμένο μπέικον, αν και χρησιμοποιείται αρκετά ισχυρή άλμη. Αυτή είναι η γεύση που προτιμούν πολλοί. Για αυτό το ορεκτικό, επιλέξτε λαρδί με στρώσεις κρέατος: ψαρονέφρι ή λαιμό. Μπορείτε να αλατίσετε σε οποιοδήποτε πιάτο.

Το αλάτι του λαρδιού σε άλμη και σε ένα βάζο λίτρων είναι ένας πολύ βολικός τρόπος για να προετοιμάσετε αυτό το υπέροχο προϊόν. Σε ένα βάζο, το μπέικον θα είναι καλά κορεσμένο με αρωματική άλμη σκόρδου και θα αποδειχθεί μαλακό και σχεδόν διαφανές. Κανείς δεν θα αρνηθεί αυτό το σνακ και, επιπλέον, το μπέικον σε κουτιά μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το αλάτισμα του λαρδιού με στρώματα κρέατος σε άλμη θεωρείται μια πιο γρήγορη μέθοδος μαγειρέματος και σε πολλούς αρέσει περισσότερο από μια ξηρή μέθοδο αλατισμού. Για ένα νόστιμο γεύμα, επιλέξτε ένα καλό λαρδί με ανοιχτό ροζ χρώμα, με απαλό, καθαρό δέρμα και φλέβες κρέατος. Η αξέχαστη γεύση του αλατισμένου λαρδιού είναι εγγυημένη για εσάς.

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια ασυνήθιστη συνταγή για αρωματικό λαρδί, αλατισμένο σε σάλτσα σόγιας. Το αλατισμένο μπέικον μπορεί να σερβιριστεί για μια εορταστική γιορτή ή οποιαδήποτε οικογενειακή γιορτή. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή και δεν θα το μετανιώσετε.

Με μεγάλη μου χαρά θέλω να μοιραστώ μια υπέροχη συνταγή για ένα ενδιαφέρον και ασυνήθιστο ορεκτικό. Λαρδί, αλατισμένο με ρολό, αποδεικνύεται αρκετά ορεκτικό και πρωτότυπο. Απολύτως σε όλους θα αρέσει αυτό το αλμυρό σνακ. Θα φανεί υπέροχο σε ένα τραπέζι δείπνου ή διακοπών.

Αν σας αρέσει το αλατισμένο λαρδί, προτείνω να χρησιμοποιήσετε μια εξαιρετική συνταγή για ένα ορεκτικό ορεκτικό με στρώσεις κρέατος. Το αλατισμένο λαρδί που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα ευχαριστήσει σίγουρα το αρσενικό μισό.

Νόστιμο, λαχταριστό λαρδί με σκόρδο μπορεί να παρασκευαστεί στεγνό. Είναι πολύ απλό να το κάνετε αυτό και το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει ευχάριστα. Μια πραγματική σλαβική λιχουδιά! Πραγματική μαρμελάδα!

Το αλάτι του λαρδιού είναι πολύ απλό και εύκολο. Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε τα μπαχαρικά και να τα τρίψετε καλά, έτσι ώστε η γεύση και το άρωμα να είναι πιο έντονα. Το πικάντικο, ορεκτικό λαρδί με σκόρδο σίγουρα θα προσελκύσει όλα τα νοικοκυριά και τους επισκέπτες!

Το ουκρανικό λαρδί αποδεικνύεται απίστευτα πικάντικο, αρωματικό και πολύ νόστιμο. Ένα καλό σνακ για επισκέπτες και οικογενειακά γεύματα. Απλά νόστιμο!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε μπέικον σε μια τσάντα. Το ορεκτικό αποδεικνύεται ζουμερό, αρωματικό και απίστευτα ορεκτικό! Απλά νόστιμο!

Νόστιμο, πολύ ορεκτικό και πικάντικο μπέικον μπορεί να παρασκευαστεί στεγνό σε ένα βάζο. Για να ετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά από 4 ημέρες, όσο πιο αλμυρό θέλετε να πάρετε το σνακ, τόσο περισσότερο διατηρείτε απαλά το μπέικον στο ψυγείο. Αξίζει τον κόπο! Απλά νόστιμο!

Το κύμινο και το σκόρδο είναι τέλεια με λαρδί. Με αυτά τα μπαχαρικά οι περισσότεροι λάτρεις του λαρδιού συνδέουν τη διαδικασία αλάτισής του. Για να αποκτήσετε αυτό το υπέροχο σνακ, θα πρέπει πρώτα να επιλέξετε ένα ποιοτικό κομμάτι λαρδί. Η κοιλιά ταιριάζει καλά. Δεύτερον, πρέπει να χρησιμοποιήσουμε χοντρό αλάτι, η συνηθισμένη πέτρα είναι υπέροχη. Τρίτον, πρέπει να κάνουμε υπομονή: το μπέικον πρέπει να "ξαπλώσει" σε μείγμα αλατιού και μπαχαρικών για τουλάχιστον τρεις ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα αλατιστεί πλήρως.

Για να προετοιμάσετε νόστιμο αλατισμένο λαρδί, θα πρέπει να είστε υπεύθυνοι για την επιλογή των πρώτων υλών. Ένα κομμάτι μπέικον πρέπει να έχει ομοιόμορφο χρώμα, με ή χωρίς στρώσεις κρέατος. Δεν πρέπει να υπάρχει δυσάρεστη οσμή και το δέρμα πρέπει να είναι αρκετά απαλό, όχι άκαμπτο. Το σωστά επιλεγμένο λαρδί είναι εγγύηση επιτυχίας. Θα τονίσουμε μόνο τη φυσική γεύση του προϊόντος με μπαχαρικά και αλάτι και θα διασφαλίσουμε τη διάρκεια ζωής.