Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Η πιο νόστιμη μαρμελάδα κυδώνι

Η πιο νόστιμη μαρμελάδα κυδώνι

0
671
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 290,6 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 0,7 γρ
Υδατάνθρακες* 71,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Η πιο νόστιμη μαρμελάδα κυδώνι
Περιεχόμενο

Η μαρμελάδα κυδώνι, ως σπάνιο φρούτο στα γεωγραφικά πλάτη μας, δεν είναι ακόμη δημοφιλής, αλλά ως προς τις ποιότητές της δεν είναι κατώτερη από τη μαρμελάδα αχλαδιού ή μήλου. Για μαρμελάδα, το κυδώνι βράζεται σε νερό μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια συνθλίβεται με οποιονδήποτε τρόπο και ο πουρές που προκύπτει βράζεται με ζάχαρη στην επιθυμητή συνοχή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Προετοιμάστε όλα τα συστατικά για το μαγείρεμα της μαρμελάδας κυδώνι και ξεπλύνετε τα βάζα για αυτό το κενό με μαγειρική σόδα.
βήμα 2 απο 8
Ξεπλύνετε καλά το κυδώνι κάτω από τρεχούμενο νερό.
βήμα 3 απο 8
Για να κάνετε τη μαρμελάδα μια όμορφη και ομοιόμορφη υφή, ξεφλουδίστε το κυδώνι και αφαιρέστε τα κοτσάνια με λοβούς σπόρων. Στη συνέχεια κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
βήμα 4 απο 8
Μεταφέρετε το ψιλοκομμένο κυδώνι σε μια κατσαρόλα με μαρμελάδα και ρίξτε καθαρό νερό σε αυτό, ώστε να καλύψει πλήρως τα κομμάτια των φρούτων.
βήμα 5 απο 8
Σιγοβράζουμε το κυδώνι σε χαμηλή φωτιά και το σκεπάζουμε για 45 λεπτά να μαλακώσει. Δεν πρέπει να παραμείνουν περισσότερα από 2 ποτήρια νερό στο ήδη βραστό κυδώνι, αδειάστε το περίσσιο νερό.
βήμα 6 απο 8
Cύξτε λίγο το κυδώνι και ψιλοκόψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί με ένα μπλέντερ εμβάπτισης.
βήμα 7 απο 8
Στον πουρέ που προκύπτει, ρίξτε την ποσότητα ζάχαρης και κιτρικού οξέος που αναφέρεται στη συνταγή, ανακατέψτε και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά με περιστασιακό ανακάτεμα για μια ώρα. Η πυκνότητα της μαρμελάδας θα εξαρτηθεί από το χρόνο μαγειρέματος.
βήμα 8 απο 8
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αποστειρώστε στεγνά τα προετοιμασμένα βάζα και βράστε τα καπάκια. Βάλτε τη ζεστή μαρμελάδα κυδώνι σε βάζα και σφραγίστε την αμέσως σφιχτά με καπάκια. Μετά την ψύξη, μεταφέρετε τη μαρμελάδα στην αποθήκη σε δροσερό μέρος.
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *