Η πιο νόστιμη μαρμελάδα κυδώνι μέσω μύλου κρέατος
0
752
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
290,6 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
10 ώρες
Πρωτεΐνες *
0,8 γρ.
Λίπη *
0,7 γρ
Υδατάνθρακες*
71,2 γρ
Το κυδώνι, αν και στυπτικό και ξινό όταν είναι ωμό, είναι ένα ιδανικό φρούτο για την παρασκευή μαρμελάδας. Είναι φτιαγμένο από θρυμματισμένα φρούτα και βράζεται μέχρι να γίνει ζελέ. Αλέστε το κυδώνι σε μύλο κρέατος, το οποίο θα κάνει τη συνοχή της μαρμελάδας λίγο διαφορετική από ό, τι όταν ψιλοκόψετε με μπλέντερ. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα τρεις φορές, με διακοπές για ψύξη, έτσι ώστε η μαρμελάδα να πάρει ένα όμορφο ροζ χρώμα. Αυτή η μαρμελάδα θα είναι μια καλή γέμιση για σπιτικά αρτοσκευάσματα και μόνο μια προσθήκη στο τσάι.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη σε αυτήν στην ποσότητα που αναφέρεται στη συνταγή, ανακατέψτε τα πάντα και βράστε για άλλα 20 λεπτά με ζάχαρη. Όταν μαγειρεύετε, ανακατεύετε περιοδικά τη μαρμελάδα με μια ξύλινη κουτάλα, καθώς μπορεί να καεί. Μετά από αυτό το διάστημα, σβήστε τη φωτιά και αφήστε τη μαρμελάδα κάτω από ένα σκεπασμένο καπάκι για 4-5 ώρες για να κρυώσει. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μαγειρέματος 2 ακόμη φορές και επίσης με ένα διάλειμμα για ψύξη.
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!