Η πιο νόστιμη συνταγή για αλάτισμα λαρδί σε κρύο νερό
0
2128
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
770 kcal
Μερίδες
10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
4 μέρες
Πρωτεΐνες *
γρ.
Λίπη *
99 γρ.
Υδατάνθρακες*
γρ.
Η λαρδί αλατισμένη σε άλμη αγαπάται από πολλούς και τρώγεται σε σημαντικές ποσότητες. Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτήν την αρωματική και πικάντικη λιχουδιά με τα χέρια σας χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια, απλά πρέπει να πάρετε καλό μπέικον, να προετοιμάσετε σωστά τη μαρινάδα και να επιλέξετε αρμονικά τα μπαχαρικά. Αλάτι λαρδί σε γυάλινο βάζο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μετά από μια μέρα, καλύψτε το βάζο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το στο ψυγείο για 3 ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, το μπέικον θα είναι καλά αλατισμένο, κορεσμένο με το άρωμα των μπαχαρικών και μπορεί να γευτεί. Κόψτε ένα κομμάτι μπέικον σε λεπτές φέτες και σερβίρετε με μαύρο ψωμί, λαχανικά και μουστάρδα ή adjika. Τυλίξτε το υπόλοιπο μπέικον σε αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη και φυλάξτε το στην κατάψυξη.
Καλή όρεξη!