Γλυκιά μαγιά πίτα με κεράσια
0
701
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
140 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,1 γρ.
Λίπη *
6,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
28 γρ.
Η κατανάλωση τσαγιού με ένα τέτοιο κέικ θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια. Το ψήσιμο αποδεικνύεται πολύ όμορφο: μια λαμπερή γέμιση κρυμμένη πίσω από ένα κατακόκκινο γυαλιστερό πλέγμα αέρινης ζύμης, μια τραγανή κρούστα και μια τρυφερή ψίχα. Ένα τέτοιο κέικ είναι νόστιμο τόσο αμέσως μετά το ψήσιμο, όσο και τη δεύτερη μέρα. Η ζύμη δεν μπαγιάζει, αλλά η ζουμερότητα διατηρείται χάρη στα κεράσια.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ζυμώστε τη ζύμη: ρίξτε ζεστό γάλα σε ένα μπολ, συνθλίψτε τη μαγιά, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί, αφήστε για δεκαπέντε λεπτά για να ενεργοποιήσετε τη μαγιά. Προσθέστε ένα αυγό, κοκκοποιημένη ζάχαρη, λιωμένο βούτυρο στο μείγμα που προκύπτει, ανακατέψτε. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι σε μέρη, ζυμώστε τη ζύμη με ελαστικό σχήμα. Κάνουμε μια μπάλα από ζύμη. Το βάζουμε σε ένα μπολ και το βάζουμε σε ζεστό μέρος για μιάμιση με δύο ώρες για στεγανοποίηση. Χωρίστε τη ζύμη που ταιριάζει σε δύο άνισα μέρη.
Καλή όρεξη!