Η καρδιά της Τουρκίας στη σχάρα
0
1124
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
134,5 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
13 ώρες
Πρωτεΐνες *
7,2 γρ.
Λίπη *
16,2 γρ
Υδατάνθρακες*
10,6 γρ.
Οι καρδιές γαλοπούλας που ψήνονται στο γκριλ με τη μορφή shashlik θα είναι ένα νέο και πρωτότυπο πιάτο για να κεράσετε τους φίλους σας ή τους αγαπημένους σας σε ένα πικνίκ. Πριν από το ψήσιμο, οι καρδιές πρέπει να μαριναριστούν σε μεγάλη ποσότητα μπαχαρικών για 4-12 ώρες και να ψηθούν πολύ γρήγορα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπλύνετε πρώτα τις καρδιές γαλοπούλας με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι για να αφαιρέσετε το λίπος και τα υπολείμματα των αιμοφόρων αγγείων. Κόψτε κάθε καρδιά, αφαιρέστε, εάν υπάρχει, το υπόλοιπο αίμα και ξεπλύνετε ξανά καλά. Στη συνέχεια στεγνώστε τις καρδιές με μια πετσέτα και τοποθετήστε τις σε ένα πιάτο τουρσί.
Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά στις καρδιές. Η συνταγή περιέχει ένα βέλτιστο και αποδεδειγμένο σετ μπαχαρικών, αλάτι και μέλι, αλλά μπορείτε να το αλλάξετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Για να γίνει το κρέας τρυφερό, προσθέστε χυμό λεμονιού στις καρδιές και στη συνέχεια προσθέστε σάλτσα σόγιας σε αυτές.
Καλή όρεξη και νόστιμα γεύματα!