Champignons σε φωτιά σε ράφι σύρματος
0
2461
Κουζίνα
καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
130,5 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
3,8 γρ
Λίπη *
16,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
3,7 γρ.
Τα μανιτάρια μαγειρεμένα σε φωτιά σε σχάρα έχουν εξαιρετικό άρωμα και καπνιστή γεύση. Αυτά τα μανιτάρια είναι τέλεια ως ζεστό πιάτο σε κάθε πικνίκ, αν και τα κρύα μανιτάρια δεν θα χάσουν τη γεύση τους.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Βάλτε τη μαγιονέζα σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε χυμό λεμονιού, επιτραπέζιο αλάτι, ξερό θυμάρι και βότανα της Προβηγκίας. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Εάν δεν τρώτε μαγιονέζα, αντικαταστήστε το με φυσικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα. Αυτό δεν θα χαλάσει καθόλου το πιάτο, αλλά, αντίθετα, θα δώσει μια απίστευτη λεπτή γεύση.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μανιτάρια σε μικρή απόσταση μεταξύ τους στην προετοιμασμένη σχάρα, μαγειρέψτε το πιάτο για περίπου 15-20 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά χρησιμοποιώντας ειδικές λαβίδες ψησίματος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μανιτάρια θα ροδίσουν καλά και θα αποκτήσουν την επιθυμητή συνοχή.
Καλή όρεξη!