Champignons μαριναρισμένα με μαγιονέζα, σάλτσα σόγιας και σκόρδο στη σχάρα
0
4712
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
106,4 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4,8 γρ.
Λίπη *
13,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
3,8 γρ
Το μπάρμπεκιου στη σχάρα είναι το αγαπημένο πιάτο όλων. Έχετε δοκιμάσει όμως μανιτάρια με άρωμα φωτιάς; Επιπλέον, σε μια τέτοια εξαιρετική μαρινάδα, η οποία παρασκευάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα; Σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε μια υπέροχη, απλή συνταγή για μαριναρισμένα σαμπιόνια στη σχάρα, η οποία είναι ιδανική για υπαίθρια αναψυχή! Σίγουρα θα σας αρέσει!
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεκινάμε το μαγείρεμα καθαρίζοντας τα μανιτάρια από τη βρωμιά. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ζεστό νερό σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ και μουλιάστε τα μανιτάρια για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, διαχωρίστε προσεκτικά τα πόδια από τα καπέλα. Αυτό γίνεται για να διατηρηθεί η ακεραιότητα του μανιταριού και να μην το σπάσει κατά την τοποθέτηση των μανιταριών στη σχάρα. Πλύνετε απαλά τα μανιτάρια κάτω από το νερό.
Ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τη μαρινάδα. Ρίξτε τα μανιτάρια με μαγιονέζα, σάλτσα σόγιας και προσθέστε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε λάδι για να γίνουν τα μανιτάρια κατακόκκινα και να φαίνονται ακόμη πιο ορεκτικά. Προσθέστε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, δεντρολίβανο και ρίγανη στα μανιτάρια για γεύση. Όταν προσθέτετε αλάτι, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι η μαγιονέζα το περιέχει ήδη. Ανακατέψτε απαλά και καλά τα μανιτάρια, βεβαιωθείτε ότι η μαρινάδα κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω στα μανιτάρια. Αφήστε τα μανιτάρια στη μαρινάδα για 20 λεπτά. Ενώ τα μανιτάρια μαζεύουν, μπορείτε να ανάψετε τα κάρβουνα.
Βάλτε τα μανιτάρια τουρσί σφιχτά στη σχάρα μπάρμπεκιου, στη συνέχεια κλείστε τα με το δεύτερο μέρος της σχάρας, στερεώνοντάς τα με αυτόν τον τρόπο. Τοποθετούμε τη σχάρα στη σχάρα. Είναι σημαντικό να κρατήσετε τη θερμότητα από τα κάρβουνα μέτρια, καθώς τα μανιτάρια μαγειρεύονται αρκετά γρήγορα και μπορούν να καούν.
